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〜福岡豚骨の旅〜雑誌で見てから、行きたいと思っていたこちら。デイトス店も良かったので、初めて本店へ。見た目は長浜ラーメンのように、スッキリとした色合い。頂くとアッサリとしているが、豚骨がじわじわと美味しいスープ。ここの特徴である麺は、0.85mmの「激細麺」Σ(￣□￣)！硬めでオーダーしたのですが、確りとした歯応え、香りの美味しい麺です。具材はチャーシュー、ネギとシンプル。確かに、どこのお店とも違う味わい。調べてみると、鶏ガラも使っているのだとか。豚骨ラーメンも様々な進化をしているのですね。今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )
Shin-Shinは独特ですね。 デイトス店は大衆迎合の感が否めませんが、天神と住吉の路面店（特に住吉）はタフな地元の料理店の雰囲気が蔓延していて、常に満足が約束されています（主観）。 焼き飯と味噌も旨いですので、再訪時は是非とも選択肢に入れていただきたく。
Dr.KOTOさん、こんにちは。 ココはやっぱり独特ですよね。 あれだけのメニュー、居酒屋としても十分なものでしょうね。 焼き飯、味噌、次回食べてみたいです。 アドバイスありがとうございます。 (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
しんのすけ
80点
87点
88点
85点
79点
さはちーにもも
TAKEトモ
Megumi2046
yutamaro55
ラーメン ばっさー
100点
100点
90点
90点
90点
雑誌で見てから、行きたいと思っていたこちら。
デイトス店も良かったので、初めて本店へ。
見た目は長浜ラーメンのように、スッキリとした色合い。
頂くとアッサリとしているが、豚骨がじわじわと美味しいスープ。
ここの特徴である麺は、0.85mmの「激細麺」
Σ(￣□￣)！
硬めでオーダーしたのですが、確りとした歯応え、香りの美味しい麺です。
具材はチャーシュー、ネギとシンプル。
確かに、どこのお店とも違う味わい。
調べてみると、鶏ガラも使っているのだとか。
豚骨ラーメンも様々な進化をしているのですね。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )