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「【限定】ムール貝とホンビノス貝の塩そば 改¥700」@麺屋 扇 SENの写真9/24(日)
日曜日ですが久し振りに指扇の『麺屋 扇』サンに訪問です。
ガラガラっと入店して券売機の前に立つと先程迄提供されてた表題の限定スープがあと1杯分残っているとの事ですが具材の白蛤とホタテ油が終了してしまい「限定-改」で良ければ提供してくれるというのでソレをお願いしちゃいます。

スープはムール貝、ホンビノス貝、白ワイン、水から作られたという貝の余韻と円やかでキリっとした塩を楽しめるコク旨スープ。ホタテ油終了のため代わりに天草大王の鶏油を使用していますがコレも見事なマッチングでコク感を演出してますね。コレ、メッチャ旨旨な貝スープですよ〜(´∇`)♪

麺は三河屋製の中細ウェービーの中細麺がズバリジャストの茹で加減。モソパツな食感でスープとの絡み、相性の良い毎度美味しい麺です。

具材は、ローストポーク、バラチャー、穂先メンマ、あおさのり、刻み玉葱、万能ネギです。

サクっと完食。
美味しかったです。

コチラでは珍しい貝のスープでしたが予想以上に美味しかったです。ホタテ油仕様も是非食べてみたいので、再提供を望みマース(`∇´ゞ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 231件

コメント

おはようございます
何かこれ、かなり好評だったようですね
貝のをこちらでは珍しいし
食べておきたかったな〜

キング | 2017年10月10日 07:24

おはようございます(*^^*)

うわあ!
塩好きの貝好きにはたまりますせん。
目の毒ですわ~

としくん | 2017年10月10日 08:37

おはようございます

ムール貝・ホンビノス貝・白ワインってフランス料理みたいですね。
高級なお味なのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月10日 08:45

貝出汁が凄そうですね。
白ワインも使ってるんですか?
ボンゴレっぽい感じなんですかね〜〜?

NORTH | 2017年10月10日 13:13

こんにちは〜
塩×貝の組み合わせは好物なので裏山です〜✨
最後の一杯をアレンジバージョンで提供してくれるのも嬉しいですね(^_^)

銀あんどプー | 2017年10月10日 16:45

こんにちは。
この臨時の鶏油verも美味しそうです。
貝出汁スープが残っていて良かったですね。

おゆ | 2017年10月10日 16:47

こんにちわ~

貝の旨みがシッカリ出てそうですね~。

で、川越の中本さんにはいつ行きます?w

たく☆ | 2017年10月10日 17:34

こんばんわ~

コチラの塩らーめん大好きなんですが、こんなに貝を使ったやつも食べてみたいです~♪
そろそろ顔出さないとww

バスの運転手 | 2017年10月10日 19:47

こんばんは^^
ムール貝とホンビノス貝に白ワインですか〜
なんともシャレオツなスープですね
シェル系ラーメン食べてみたいです

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月10日 20:37

こんばんは。
貝の限定も旨そうですね〜
暫くご無沙汰してるので、また、一杯やりに行きたいな〜

kamepi- | 2017年10月10日 23:10

ヨッシーさん

これは旨そう!&高得点ですネ~

ビジュアル最高ッス!(;´д`)

危険タックル | 2017年10月10日 23:23

ども〜
具材たっぷりでこの価格
サービス?!にしても気前のイイ盛りです

はち ~減量中~ | 2017年10月11日 06:20