つくば市内の納品先近くを検索してヒットしたのがこちら。
開店後十数分でほぼ満席、テーブル希望の家族連れが外待ちだった。

券売機で、目についた「チャンピオン」の文字。
ギリギリ３桁価格の食券を購入。
野菜の量が200gか400gか選べるとのことなので、400でお願いした。

席についてから10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

野菜は○○グラム、と聞くと某二郎とか某インスパイアの姿を思い浮かべるのは病気である。
あくまで味噌ラーメンの具なので、400と言っても山盛りにはならない。

白味噌ベースのスープは熱々で、なかなか濃厚。
そこに背脂が適量入り、飲みごたえがある。
さらに炒めた野菜、チャーシューからの旨味も加わる、
これぞ味噌ラーメン、的なわかりやすい味で美味しい。

麺はモチっとした中太。
スープとの相性は良く、こちらもまた美味しい。

具はしっかりと炒めた野菜にチャーシューと玉子。
チャーシューは軽く炙ってあるものが3枚。
そしてネギ。
スープと一体化して旨味が増す、ボリューム的にも不満はない。

“チャンピオン”が何のことかはわからなかったが、完食だ。

自家製麺が旨いわけじゃない
無化調が旨いわけじゃない
旨いと感じるツボを突いた味が旨い

ごちそうさん　笑う赤青龍



ところで、店を見て、以前行ったことがある所沢の　味噌っち 岩岡屋　（未レビュー）を思い出した。

●白地に茶色い枠の看板がクリソツ（死語）
●店頭などの写真入り案内の文字が
　同じ書体で、同じように黄色字に金文字
●ファイヤー味噌ラーメンがある
●気合の熱々餃子味噌っち 岩岡屋
　気合餃子味噌のジョー
　というネーミングの餃子がある

まあ、だから何なのさ、なんだけどw
旨いラーメンを食えればよいのだから