２０２５年６月７日（土）　１８時過ぎに訪問。

この日は昼にこもんさんで頂き、仮称善都さんへ。
懲りずにＬＴ狙いもうまくいかず、ー１２Ｋで切り上げることに。
その後、ホームの仮称○半さんへ移動し、概ね取り戻しの＋１０Ｋ。
あまり遠くまで行く気力もなく、つくばのジョーさんへ久々の訪問です。
メニューを確認すると限定で辛い系のつけ麺が出ていたのでぽちっと。

そして、唐揚げ・・・？？？ボタンがない。

いつの間にか、メニュー落ちしてしまったのですね、残念。
※メインは唐揚げ狙いだったので、動揺隠しきれず。
案内されたカウンター席へ座り、店員さんへ食券を渡します。

辛さの段階を聞かれたので、ピリ辛でお願いしました。
男女店員さん３人で切り盛りされてました。
結構人気で、どんどんお客様が来店され、外待ちが出来ていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802177.html

太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
全粒粉入りの麺で、麺自体は中々いい感じですね。
菅野さんの麺を使用されていたと思います。
ただ、残念ながら、晒しが足りない感じで、滑っとした部分が。
ここはやはり抜かりなく扱ってほしいところですね。
麺量は２２０ｇ前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802182.html

動物系は豚が主体のタイプ。
うまみたっぷりの味噌が主体で、程よく辛さも付与されていますね。
ピリ辛程度であれば、辛いのが苦手な人でも食べれそうですね。
また、つけ汁自体もラー丼にしっかりと入っているのでいいですね。


麺リフトアップの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802186.html

具材はチャーシュー、味玉、刻み葱、もやし、ニンジンなど。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802191.html

小ぶりですがロールタイプで、表面も軽く炙ってくれていますね。

味玉も半分に切られて乗っていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802196.html

刻み葱は白髪ねぎを最後に添えてくれています
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802207.html

そしてもやしやニンジンなどの炒めヤサイも入っていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802202.html

因みにラーメンの方はヤサイが２００か４００ｇでコールできますが、
つけ麺の方はコールなしで決まった量が入るみたいですね。


最後はつけ汁を何口かダイレクトに啜って完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12911551392-15619802211.html


うまみたっぷりな味噌ベースのピリ辛つけ麺、おいしかったです。
麺自体もいい麺なのですが、晒しだけ、しっかりとして頂ければ。
その点だけが残念でした。
また、唐揚げのメニュー落ち・・・・こちらの方がもっと残念でした。
牛久店さんも唐揚げがなくなったのかが気になります。


ごちそうさまでした。