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92点
淡麗煮干し醤油➕味玉[ラーメン/醤油]
ラーメン専門店ゆうひ屋（東京都北区）Nスミス

「淡麗煮干し醤油➕味玉」@ラーメン専門店ゆうひ屋の写真〆に良くこのお店に行きます。最近のラーメンは強烈なインパクトがある物に人気が集中しています。悪いとはいいませんが、若い方を筆頭にかなり味覚のレベルが落ちていると思います。
そんな中このお店は、煮干しと鶏がバランス良く融合して、かなり完成度は高いと思います。
こちらの上品な煮干しを感じない方は、かなり味音痴だと思います（笑）
駅前ということもあり、具は少々寂しく値段も高いですが、本当にいつも満足しています。

ご馳走様でした

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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