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素材の良さを生かしたラーメンという情報を念頭に訪問。平日の22時は他にお客さんもいなくて快適でした。今回は濃厚味噌ラーメン880円+ライス100円をチョイス。注文から5分も待たずに着丼。早いですね。スープはドロドロ系です。天下一品のこってりを彷彿とさせます。味はこだわりがよくわかる味わい。TASUKU系が近いですね。美味しいです。麺は生パスタのような感じでした。ラーメンでは珍しいですね。あまりスープと絡みきれてない印象を受けました。チャーシューは肩ロースですかね？固めですが、美味しいです。しっかり焼いてあって焼肉状態でした。よくあるもやしどっさりではなく、シャキシャキした新鮮な野菜が使用されていて印象良いですね。総評すると麺以外は全て良かったです。肝心の麺が生パスタ状態ということで、プリプリ感がなく好みではありませんでした。スープは美味しく飲み干しましたが、麺はラーメンの肝なのでこの点数にさせていただきます。
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中区のナオ
けんちゃんラーメン新発売
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素材の良さを生かしたラーメンという情報を念頭に訪問。
平日の22時は他にお客さんもいなくて快適でした。
今回は濃厚味噌ラーメン880円+ライス100円をチョイス。
注文から5分も待たずに着丼。早いですね。
スープはドロドロ系です。
天下一品のこってりを彷彿とさせます。
味はこだわりがよくわかる味わい。
TASUKU系が近いですね。
美味しいです。
麺は生パスタのような感じでした。
ラーメンでは珍しいですね。
あまりスープと絡みきれてない印象を受けました。
チャーシューは肩ロースですかね？
固めですが、美味しいです。
しっかり焼いてあって焼肉状態でした。
よくあるもやしどっさりではなく、シャキシャキした新鮮な野菜が使用されていて印象良いですね。
総評すると麺以外は全て良かったです。
肝心の麺が生パスタ状態ということで、プリプリ感がなく好みではありませんでした。
スープは美味しく飲み干しましたが、麺はラーメンの肝なのでこの点数にさせていただきます。