比内地鶏とアオサの塩ラーメン(限定)＋小ライス(850円＋100円)

週末昼の訪店。開店時間過ぎで待ち無し。
券売機でお目当ての限定メニューの食券購入､奥さんに渡します。
完食セットのボタンが見つからなかったけど､やめてしまったのかな。

10分位での登場。
アツアツのスープは表面に薄っすらと油が張り香ばしい。
スープはさらりとした比内地鶏の鶏白湯ベース。
啜ると滑らかな鶏の旨味とコクをストレートに感じます。
塩ダレはシンプル､鶏の旨味を惹き出すには良い塩梅。
流石素材系らーめんを謳うだけありますね。とても美味しいです。
アオサは想像より少量でバランスもあるのだろうけど､
個人的にはもう少し欲しいところ。
麺はスープを適度に持ち上げる中細で加水率低めのストレートタイプ。
具は叉焼2種､アオサ､海苔小､コリコリの細切りメンマ､刻み葱。

店内はご夫婦で切り盛り。丁寧な接客。
帰りにポイントカードをもらって帰途に付きます。
レギュラーの未食メニューも気になるところですね。
御馳走様でした。