週末昼に今年7月にOPENしたMENYA free styleへ。
開店直後で待ち無し。
店内は明るく程好くオシャレ､Ｌ字形のカウンターのみだけど
動線は広く居心地良い空間。
メニューは麺類の他にチキンライスやチキンサンド､
日替わりでナスみそなんかもやっていて正しくfree style。
入口右の券売機で担々麺と豚飯の食券購入､
奥さんらしき女性に渡します。
店主は何やらスープを中華鍋で作っている様子で
期待を高めつつ暫し待ちます。

10分位で登場。
ラー油の橙と芝麻醤のベージュでカラフルなスープ､
中央に白髪葱と山椒､カイエンペッパー､渦を巻いた白髪葱が印象的。
スープは香ばしく柔らかながらもパンチがありますね。
動物系や調理された玉葱､辛さ控えめのラー油､芝麻醤もガッツリ､旨味の密度がスゴイ。
それを大量の白髪葱が緩和､山椒とカイエンペッパーが引き締め､いい感じ。
合わせる麺は中細よりやや太め､柔らかめの茹で加減。
濃厚なスープとの相性は良好。
具は刻んだ叉焼､サニーレタス､玉葱､白髪葱等。
豚飯は甘めに味付けられた刻んだ叉焼にたっぷりの葱､
200円は高コストパフォーマンス。

店内は若い御夫婦らしき2名で切り盛り。柔らかく丁寧な接客。
近ければ麺類以外も含めて全メニュー制覇したいところですが､
駅までも駅からも遠いのが難点。でもちょいちょい通いたい店ではあります。
次回は限定メニューか山賊焼きがのるメニューを。
ご馳走様でした。