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コメント
こんばんわ。
山賊焼き旨いですよね。山賊→取り上げる→鶏揚げる、なんですよね。
長野に仕事に行っていて知りました。
まなけん | 2022年5月1日 19:37こんばんは。
山賊焼きはご飯にもお酒にも合うので好きです^^
スープに浸しても食感を失わないのは良いですね〜。
啓太 | 2022年5月1日 20:59立秋さん、こんばんは。
これは食べたことの無いラーメンです。
パーコー的な感じなんでしょうか？
辛さもあるとライスが欲しくなりそうですね♪
ひゃる | 2022年5月1日 21:32こんにちは！
評価高いですね・・
以前行った際は響かなかったので、再訪してみようかな？ですね～
eddie | 2022年5月2日 03:39こんにちは。
高得点！
メニュー名だけでも期待値高くなりそうに思いますが、お写真のからあげ、何ともウマそうな見た目で・・・＾＾
pvs aka duff | 2022年5月2日 11:37こんばんは。
「山賊焼き」、確かに信州の塩尻発祥と言われる名物ですが、鶏肉ＮＧの私は食った事がありません。（家族は皆んな大好きですけど）
どちらの店の出身なのか気になります、、、
チャーチル・クロコダイル | 2022年5月2日 21:51立秋さんこんばんは！見た目からもう、美味しそうです。よく思い返してみると唐揚げ乗ったラーメンは初めてみたかも知れません！？
鶉 | 2022年5月2日 22:35まなけんさんありがとうございいます
長野の郷土料理ですよね
「揚げ」なのに「焼き」となっている理由が知りたいです。
立秋 | 2022年5月5日 17:39啓太さんありがとうございます
山賊焼きを載せたラーメンは過去何度かいただきましたが
こちらはベースがしっかりしていて＋αの美味しさでした。
立秋 | 2022年5月5日 17:41ひゃるさんありがとうございます
そうですね、パーコー的かもしれません。
カロリー無視したらライスは絶対合いますね笑
立秋 | 2022年5月5日 17:43eddieさんありがとうございます
レビュー拝見しました、それでも80点なんですね。
ひゃるさんのおっしゃる通り、パーコー的でベストマッチでした、個人的には。
僕はもう多分行けませんので是非～
立秋 | 2022年5月5日 17:58pvsさんありがとうございます
僕にしては高得点ですよね笑
嗜好にマッチした一杯でした。ネーミングもステキです。もうちょっとREDHOTだとなお良かったです。
立秋 | 2022年5月5日 18:00チャーチルさんありがとうございます
鶏肉NGでしたよね、僕の以前の上司も皮の見た目で鶏食べられないと言っていました。
こちら気むずかし家ご出身だそうです。個人的には助屋？とかに似ている印象でしたが…助屋は二郎系ではないですし、別のお店だったかもしれません。
立秋 | 2022年5月5日 18:04うずさんこんばんは！
唐揚げラーメンは中華屋で時々見かけますが唐揚げの良さをスポイルしてしまうお店も少なくないかもです…
立秋 | 2022年5月5日 18:05
券売機にて標記食券を購入。お冷やと、おしぼりの提供が嬉しいです。
スープは鶏豚ミックスでトロンとした粘度があり、動物系の旨みが過多。長野のお店ご出身だそうで、何となく向こうの二郎インスパイアを彷彿とさせる味わいです。そこまでREDHOTではなく、ベースがしっかりしていてジンワリ辛旨い。と思ったら徐々に汗が出てきました。
麺は太めのストレートで食感はやや素朴。スープに負けずガッシリと対峙し、啜り心地も良好ですね。
具材は大ぶりの山賊焼き、サニーレタス、ベビーリーフ。ミニトマト。お山の下にはネギ、モヤシ。
山賊焼きが長野らしくて良いです。パンチの効いた衣の味わいにプリプリの鶏肉。スープに浸しても食感を失いません。
再訪し辛くなってしまいましたが、次回訪問したらまた同じものを食べると思います。