M
ひかり亭 諫早駅前店の他のレビュー
他のレビューがありません。
Mさんの他のレビュー
88点
83点
84点
93点
85点
コメント
Mさん，どうもです。
アゴ出汁ですか。
長野ってレベル高いんですよね。
しみじみ回ってみたいなあ。
RAMENOID | 2017年10月15日 13:05レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
他のレビューがありません。
Mさん，どうもです。
アゴ出汁ですか。
長野ってレベル高いんですよね。
しみじみ回ってみたいなあ。
RAMENOID | 2017年10月15日 13:05
諫早市内で飲んだ〆に。
二軒目で紹介されて、コチラへ。
海鮮や肉料理もある居酒屋ですね。
ラーメンは、あごの他、地鶏やとんこつも。
メニュー表をよく見ると、えび天あごだし や えび天地鶏 の気になるメニューもあったが、
二軒目でオススメされた あごだしラーメンを注文。
暫くして着丼。
程よく油が浮く澄んだスープが美味しそうです。
スープを一口。
鶏油と、あごの上品で優しい旨味が広がります。
出汁に動物は使われていないと思われますが物足りなさは感じられないです。
優しい味わいは〆にはピッタリ。
麺は、ストレートの細麺。
とんこつでよく使われる麺ですかね。
やや柔らかくなっています。
麺量は140g程度。
具は、チャーシュー、板海苔、ねぎ。
チャーシューは、バラタイプ。やや薄めですがホロ柔です。
飲んだ後なので、スープを残して終了。
あご出汁の上品で優しい味が、飲んだあとにピッタリの一杯でした。
この美味しさで価格も600円と安めなのも嬉しい。