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71点
鴨つけ麺[つけ麺/醤油]
魚介系醤油拉麺専科 海空土（千葉県千葉市若葉区）みかん

「鴨つけ麺」@魚介系醤油拉麺専科 海空土の写真30日は仕事を終えて都賀で下車。 土日限定のワンタン麺目当てで「海空土」まで歩きます。

19時半頃に到着するとカウンター席は埋まっていました。券売機で「ワンタン麺」のボタンを見ましたがすでに売り切れＴＴまだ未食の「鴨つけ麺（1.050円）」に「大盛り（150円）」と「味付玉子（100円）」の食券を買い、座敷に案内してもらいます。

しばらくしてお盆に載せた一杯が運ばれてきました。まずは麺をひとくち…永福系御用達の草村商店による細麺は水で〆られることでより麺自体の甘みが出てくるように思います。

つけ汁はいわゆる鴨南蛮スタイルのそれ。煮干しのインパクトが前面に出たところに程よい酸味を利かせていて、麺との相性もよいです。具の味玉も特筆すべきところはないものの美味しかったです。

後はもうちょっとお財布に優しくなってくれれば…＾＾；

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

ども〜

このメニューは未食のため気になってました。
鴨南蛮＋ニボニボなんですね〜
う〜んそれにしても高いな〜ｗｗ

ジン１９７１ | 2008年9月3日 16:05

そういえば食ったことあるような気がするな〜〜＞鴨つけ

鴨の味はわからなかったですが、確かその時も1000円だったですよ。（高杉）

何となくですが、汁が甘めでないとせっかくの鴨の味が生きないような気はします。

kouhei | 2008年9月3日 23:15

＞ジン１９７１さん
大盛りが+150円ですから余計に高く感じるかもしれませんね。身体にいいものを使っているのは分かるので、この価格でも仕方がないとは思いますが。

＞kouheiさん
煮干しの苦味に酸味も利いていたので、たしかに鴨のエキスは感じづらいですね＾＾；まぁスペシャルなメニューということで。

みかん | 2008年9月4日 08:48