9/27初訪


この日の夜は嫁さんの友人オススメのお店があるというので行ってみるコトに。
雲南料理のお店らしい。
台湾なのに雲南...と思いましたが、まぁイイか！と台湾の夜をテクテク歩いてお店に向かう。
なかなかお店を発見できず不安になってきたトコロでお店発見！

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中に入ると、店内は大盛況！
ちょうど1組帰るトコロだったので、少し待って何とか自陣確保。
周りの客層は日本人が多く、どうやら駐在員のようだ。
見たトコロ、いわゆる観光客は僕らくらい。
店員さんも少しですが日本語が話せる人が多くて、日本人としてはありがたい。
台湾ドルの持ち合わせが少なかったのでクレジットカードの使用可否を聞いてみると、何とNG！
ですが、日本円でも支払えるとのコトでホッと一息。
安心したトコロで、目ぼしいモノを一通りオーダー。

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いずれも優しい味付けで脂っこさはなく、いわゆる中華料理っぽくないテイスト。
でも、物足りない感はなく、ビールが進むｗ
〆として頼んだラーメンは、何とテーブルで作ってくれます。
麺は事前に茹でてあるようで、麺を入れて具を盛り付けて熱々のスープを注いで出来上がり。

まずはスープを。
鶏の出汁をじんわりと感じさせる滋味溢れるテイスト。
ガツンとした1stインプレッションはないものの、じわじわ感があってなかなか。
油っぽさは皆無で、まさに〆に相応しいスッキリとした口当たり。
麺は平打ちの中太麺でピロピロとした食感。
茹で加減は、前日までの麺と比べるとだいぶ良い。
ただ、やはり麺自体に個性はなく、「この麺旨い！」というカンジではない。
具は鶏肉、青菜、湯葉？、ネギ。
いずれもスープに合っていて、サッパリとして美味しかった。
ラーメン用？の辛味も置いてくれたので、それを使ってみる。

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うん、優しい鶏スープにパンチが加わり、良いカンジに。
量的には大したコトないので、サクッと完食。
食後はデザートをいただきました。

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中華料理というと油っぽいイメージがあったけど、すごくスッキリした味わいで意外。
すごく美味しかったです。
店員さんも片言の日本語で一生懸命説明してくれて、ホスピタリティを感じました。
ラーメンメインで訪れるお店ではないけれど、それ以外の料理は優しい味で体にも良さそうですね。