武蔵小杉出張時のランチ。
先輩と一緒にふらふらと歩いていたものの、ドコも満席っぽくて難民化しそうになったトコロで、此方に空席があるコトを確認。
店頭ポスターで冬季限定メニューがあったので、つい釣られてしまいました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158575

ニラとタマネギがたっぷりの、いかにもスタミナ系なビジュアル。
スープを飲んでみると、辛味はそこそこ、痺れるカンジもちょっとある。
スープと一緒に口に入ってくるニラの風味はイイし、タマネギも辛味控えめでフレッシュ感がGood。
塩梅はちょい強めですが、キレを感じさせるテイストで悪くない。
でも、思ったほど旨みが主張してこない。
麺は中細・ストレート。
前述の通り、旨みが少し弱いので麺を頬張ってもイマイチ幸せになれない。
卵黄を混ぜると、少しボトムアップ。
麺をサクッと平らげたトコロで、替玉を口頭発注。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158574

ちょっとだけと、チャーシューが入っているのが嬉しいですね。
丼にドボンしてサクッと完食しゴチソウサマ。

体は温まりましたが、もう一押し欲しい印象。
次回は基本に立ち返って、醤油か塩を食べてみよう。