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「Aセット ※タンメンあんかけ(塩)に変更」@中華そば 福本屋の写真テレワークの合間の昼休み。
この日は寒かったので、熱々の餡かけを欲して久しぶりに此方へ。
久々の訪問だったので、一応メニューをチェック。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158585

他に惹かれるメニューはなかったので、予定通り表題をオーダー。
注文後は、8分ほどで配膳となりました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158583

野菜たっぷりの餡かけにテンション上がります♪
スープが餡かけとほぼ一体化しているので、軽く混ぜてからレンゲで一口。
ん?
何だか薄い...?
もう一度、スープを味わってみるも、やはり味が薄い。
味がないワケじゃなく、美味しさも感じられるんだけど、ちょっと物足りなさは否めない。
とはいえ、熱々・シャキシャキの野菜は、やはりタンメンの醍醐味ですね。
麺は中細・ウェービー。
麺自体の個性は感じられないけど、容赦なく餡かけがまとわり付いてイイですね。
具はたっぷりの野菜と少々の豚肉。
そして、半チャーハンはこんなカンジ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158584

オンデマンドで作られた熱々のチャーハンを食べてみると、コレも何だかちょっと控えめな味付け。
ラーメン同様、チャーハンも美味しさは感じられるんだけど、もう一押し欲しい感が。。。
中盤、卓上アイテムを投入すると、ちょっと上向きに変化。
たっぷりの野菜を平らげ、スープは3割ほど残してゴチソウサマ。

全体的に味が薄めだったのは下ブレか、それともそういうスタンスにシフトチェンジしたのか...?
個人的に、今回のがデフォだとすると、もう一押し欲しい気はする。
ちょっと間を置いて、また確かめに行ってみよう。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おさってもさん、こんにちは〜
餡掛けタンメンって言う事は塩味のサンマーメンともとれますね。ちょっと味付けが残念だったみたいですがナカナカ面白いメニューですねぇ〜

ゴブリン | 2026年1月25日 17:37

ゴブリンさん

どーもです。
仰る通り、塩味のサンマーメンですね。(^^)
今回は下ブレなのかなぁ...と思っていますが、また確かめに行ってみます!

おさっても | 2026年1月26日 23:01