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住吉に帰って来た中川會。醤油清湯の評判が気になりお邪魔しました。月曜の18時半頃到着。先客1名のみ…空いてるなぁ〜(^^;;表題のメニューを迷わず選択。オールカウンター席。着丼…お〜美しい醤油。スープから…清湯。熱めのスープで鶏出汁をたっぷり感じる。かえしがやや甘め系ですが旨い！麺…細麺。全粒粉入りの香り高い麺で美味しい。ただ、スープとの相性と言うか合体感が弱いのが勿体無い気も…淺草開花楼の麺。トッピング…チャーシュー2種、穂先メンマ、ネギ、三つ葉。チャーシューは、低温ロース系とバラ系でどちらも厚く旨い！穂先メンマも美味しいです。フォアグラソース…中々、面白いです。スープに溶けると味変らしいですが、余り変化は感じ辛いかなぁ？スープに旨味を増してる存在である事に間違いなし。完飲完食。スープは飲み干せるぐらい完成度高かったです。
らーキチ
story
おさっても
ザクシールド
けい
takenuma
醤油清湯の評判が気になりお邪魔しました。
月曜の18時半頃到着。
先客1名のみ…空いてるなぁ〜(^^;;
表題のメニューを迷わず選択。
オールカウンター席。
着丼…お〜美しい醤油。
スープから…清湯。
熱めのスープで鶏出汁をたっぷり感じる。
かえしがやや甘め系ですが旨い！
麺…細麺。
全粒粉入りの香り高い麺で美味しい。
ただ、スープとの相性と言うか合体感が弱いのが勿体無い気も…淺草開花楼の麺。
トッピング…
チャーシュー2種、穂先メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューは、低温ロース系とバラ系でどちらも厚く旨い！穂先メンマも美味しいです。
フォアグラソース…
中々、面白いです。
スープに溶けると味変らしいですが、余り変化は感じ辛いかなぁ？スープに旨味を増してる存在である事に間違いなし。
完飲完食。
スープは飲み干せるぐらい完成度高かったです。