2017年10月19日昼訪問

雨の日大手町でのランチです
近年増殖している舎鈴のサンケイビル店に訪問です
12時少し前で外並びは10名程度でした
こちらの店は店頭で注文とお会計をしてそのままその場所でつけ麺を受け取る立ち
そば屋的なスタイル
ですので回転もかなり速いです
並び始めて5分程度で注文へ
押メニュー？的な野菜つけ麺を中盛でオーダーしました
そのままお盆に水とレンゲを取って提供を待ちます
つけ汁は燗付け器みたいなので常時温められていてそこからお盆にどんと
麺も流れ作業のように常時茹でられて水で洗われて提供となります
店員は3名くらいですがなかなか効率的な作業でした
そのまま空いている席に適当に着席して食べ始めます
つけ汁側にはナルトとネギのみで、麺側の丼にチャーシュー野菜メンマ海苔が乗っ
かる構成
野菜は茹でただけのものでキャベツもやし人参ほうれん草かな
少し野菜の水切りが甘いですが次第点
とりあえずつけ汁に投入して一口
程よいシャキ感とつけ汁の甘み酸味が合いますね
つけ汁はシャバ系で「毎日でも食べられる」コンセプト通りわりとあっさり
万人受けする味で個人的にも割と好きです
つけ汁の温度はもうちょい高めだとうれしいかな
麺は中盛なのでなかなかの量です
もっちりとしたストレート太麺で食べやすくもありしっかり食べ応えもあります
チャーシューメンマは特筆すべきものは無いが量もしっかり
予想以上に味にも量にも満足
最後は店舗内に置いてあるポットから自分でスープ割をして飲んでフィニッシュ
絶対これが食べたい！というつけ麺とは思いませんが値段、量、スピード考えると
かなり有りなのではないでしょうか