10/11(水)
私用を済ませた後､遅めの時間に極悪ｵﾔｼﾞの麵友0〇ｻﾝと一緒に鶴ヶ島駅より徒歩35秒？の『はつがい商店』ｻﾝに訪問です。
20時頃の訪問。店内待ち多数､外待ち2名に接続。移転開店から数日経っていますが既に人気店ですね^^ 先にイロイロポチって並びに戻り約20分程でカウンター席に案内されました。
先ずは｢厚切り炙りチャーシュー￥300｣と名物？｢平和台カレー￥400｣をアテに｢ハートランド中￥500｣でオツビー(≧▽≦)♪ 生き返りました 笑 で､ご対麺〜♪

麺は三河屋製の茶色いツブツブの胚芽入り中太ストレートのモノが流水でキュっと〆られてムチシコの食感。小麦風味抜群でそのまま食べても美味しい麺ですよ。

つけ汁はトロっとした濃厚豚魚のつけ汁。濃厚ながら甘味を抑えた魚介強めのスッキリタイプで海苔の上にのった魚粉を混ぜると濃度と旨味が更に増しますよ。麵との絡み･相性も良いですね。

具材は麺側に、三種のチャーシュー､味玉､カイワレ､フレッシュレモン。つけ汁側に､刻みチャーシュー､ウズラの玉子､メンマ､ネギ､魚粉､海苔です。
麺側には特製分の三種のチャーシューと味玉がのせられています。豚･鶏のレアチャーはシットリ柔らか仕上げ。バラチャーは味付けの良い柔らかジューシーでどれも美味しいお肉です。味玉は黄身がトロ〜っと流れ出て来る好みのタイプでコレも美味。レモンは麺に搾って爽やか味変。刻みチャーシューも柔らかくつけ汁にベリーマッチングのモノ。メンマはヤワコリ。ピョコっとノーマークだったウズラが良いですね。ネギと魚粉と海苔は豚魚のつけ汁にはマストです。

サクサクっと完食。
美味しかったです。

コチラでは初食のつけ汁はビターで大人？の味わいの豚魚でしたね。
個人的に豚魚のつけ汁は甘めなのが好みなので次回は甘味をプラスしてもらおっと 笑

余談ですがコチラの名物？｢平和台カレー｣は画像で見てドライカレーだとばかり思い込んでましたが､カレールーとライスをマゼたあと成型されシットリとしてメチャ旨な甘口カレーでしたよ。イメージと全く違った平和台カレーは必須です(≧▽≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪