Item: 中華蕎麦 金魚
Rating: 92
Author: ただあき

92点

さいたま市に用事ができたので、昔行きつけだった北浦和金魚さんへ。15時過ぎに店に到着。ここは通しで夜まで営業してるので嬉しい。毎回頼んでいたワンタン麺中盛り食券を購入し、5分で着丼。あ、これこれ、懐かしい食べ慣れた煮干しの香り。スープ、醤油ベース永福系の飽きの来ない味。最後まで飲み干しました。でも、昔より少し煮干しが弱い感じ？これぐらいの方が一般受けは良いと思います。中太麺もスープにマッチし、モチモチと良い食感。売りのワンタンはヌルヌルペロッと言う大好きな食感。間違いない一品でした。北浦和に来た時には、また来ます。