なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「角煮ら~麺」@麺屋武蔵 虎嘯の写真2017年10月25日

動物などを使ったスープはちょうどよい濃度で食べやすいらーめんに仕上がっています。スープは動物など様々なものを使っていてやや甘めになっています。サラッとしていて食べやすく様々な旨味が出ていてうまいです。麺は店名の虎嘯(こしょう)とかけているのか胡椒を練り込んだ胡椒麺という麺になっています。気持ちピリッとした辛味がきいた麺は平打ち気味の麺でとてもコシがあってうまいです。トッピングはノリを入れ忘れたようですぐに別皿で提供されました。チャーシューは角煮でほどよい脂身があって柔らかく甘めでとてもうまいです。メンマは穂先メンマでスープの旨味と合わさってうまいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。