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低温調理の牛でした。ほんのり赤く肉の味を楽しめて、〆の1杯に丁度良かったです。平日はやってないようで、土日限定メニューらしいです。なくなり次第終了と言ってました。バーナーで炙っていてほんのり焦げた部分も美味しかったです。
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バーナーで炙っていてほんのり焦げた部分も美味しかったです。