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「少なめラーメン(アブラ・ショウガ)680円 生玉子 50円」@らーめん つの旨の写真みなさんこんにちは 小生 原○ャリと申す新参者だ。

【ハブラン系】

*店
グソマで3軒しかない二郎ハブラン(Have learned)系のコチラ『らーめん つの旨』さんへ久しぶりにお邪魔してみた。
開店30分前でシャッター10名と人気は衰えていないようだ。
約1時間の後に身体の衰えを考慮し表記をお願いした。

*丼
目を背けないでください。
標高は低めだが、インパクトは大。
このスープの中で、泳いでみたくなるのだよ、諸君。

*スープ
乳化度低めの豚肉スープに背脂を溶かしていただくと感無量。
カエシダレと調味料がビンビン主張して、無駄にレンゲが動くのだ。

*麺
しっとりした茹で加減のオーション麺、スープの吸い込みも程好く、それだけで美味い。
この吸い込み加減がハブラン系ならではなのだ。この食感は直系と比しても遜色ない。

*具材
ややクタな野菜は個人的には大のお気に入り。
スープをかけながらいただくと更に満足度が高まる。
ブタは大2ケと小1ケ、別皿の生卵にぶち込んでブタスキを楽しむのだ。
柔らかく煮込まれ、脂身がなくとも繊維に沿ってちぎれる肉質は上々であり、シットリした食感はごはんのオカズにもなりそうだ、食えないけど。

*総評
太田市内のお手軽インスパを食べなれているせいか、流石に美味くカンジタ。
近所に住んでいたら、多分病に冒されていたことだろう。
んあんん。

ごちそうさまなわけだが

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

スープの中でビンビンして泳いでみたい樹まり子。

虚無 Becky! | 2017年11月6日 15:52

樹まり子はタイプではないわけだが。
牧原れい子にしてほしいわけだが。

研オナコ | 2017年11月8日 20:49