795麺 ★★★☆☆
「山岡家 山梨甲斐店」
ドライブ旅行の最中、土曜の朝4時に訪問。
こんな早朝にも関わらずお客さんが3名入っていました。
山岡家はあちこちで見かけるが、利用するのは今回が初めて。

入店して目の前に最新型のタッチパネル式券売機。
購入手続きを完了させると、おまけにクーポン券が出て来た。
チョコボールみたいに数枚か集めると色々とサービスを受けられるよう。

右手に喫煙席、左手に禁煙席の配置。
左手へ。


【醤油ラーメン(640円)】
スープ ★★★☆☆
やや獣臭さが残る豚骨醤油。
家系のそれ。

油は多め。
食後は口の周りがベタつく。
塩分は並、水質はサラサラ。
こってり系ながらコクがあって飲みやすい。


麺 ★★★☆☆
中の上の太さ。

特に硬さの指定は入れなかった。
柔らかく仕上がっている。


具材 ★★☆☆☆
チャーシュー・海苔・ほうれん草。

硬めのお肉。
正方形の海苔が3枚。
ほうれん草は素茹で。


雰囲気 ★★★★☆
活気のある接客。
お店も綺麗です。

24時間営業なので、時間に縛られず食べに来れるのが嬉しい。

ごちそうさまでした(^O^)

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