八頭龍さんへ久しぶりに。
戸田のお店は新規開店当初に行ったきりだが、そこは本店扱いでずっと変わらず営業されているのかな？
此方のお店は浦和区→桜区→現在の所と流れてきたって事でよろしいのだろうか？
大宮の桜木町にあったお店との関係はわかりまへん。
浦和区のお店には一度か二度訪問。
桜木町のお店は未訪問
桜区のお店はどうだったかな。
あの場所もラーメン屋さんの入れ替わりが激しいので記憶が怪しい。

新大宮バイパス下りに面してはいるが、バイパスから駐車場へは直接アクセスできず。
狭い道を抜けると店の裏側に並びの靴屋と共同の駐車場あり。
与野近辺はバイパスから一本入ると道がクソ狭いのがお約束。
広い駐車場だが八頭龍のマークが出ている所以外は停めちゃダメな模様。
お店の横にも専用駐車場が3台ほど。
ここは元はなんかの町工場だったのか？

店内に入るとフライヤーフル稼働で揚げ物の匂いがすごい。
客は男性100%で、店員さんは男性一名と女性複数名。

メニューを眺めると客層通り麺類の他揚げ物中心のランチ定食やサイドメニューがずらり。
特に唐揚げ推しらしい。京都のラーメン屋みたいですな。
浦和時代に存在したセルフの屋台的なものは無くなっている。

注文は未食の牛魔王。
牛（骨）系のメニューは、BSE問題が起こる前の大昔に志木の有名店（現在のうえだ）で頂いて以来だ。
その際に自分とは合わないと感じ避けてきたのだが、最近また使用するお店も多く興味があったので。

待ち時間は比較的短めで実食

底の方にまあまあ多めのタレが沈んでいるのでよく混ぜる。
お味の方は端的に言うとすき焼きを食べた後に残った割り下を希釈し、麺に絡めて頂くような感じだ。
大き目の脂辺が浮かんでいる。

麺は自家製の中太ストレート。想像していたものよりも加水率が高く麺肌はなめらか。
その分タレとの絡みがあまり良くなく、箸で持ち上げにくい。
量は並で230gとのことだが、確実に茹で前の量だろう。
小食な自分には腹十二分目。

具材は豊富。
肉厚で大判な炙りチャーシュー、材木メンマ二本、きくらげ、味玉半個、ネギと出たよ生タマネギ(笑)
面白いのはきくらげかな。脂のしつこさを軽減し食感でアクセントをつけてくれる。
本来生タマネギもその役を担うハズだが苦手な私はほぼ全残し。

途中で飽きが来るのも事実で何らかの味変要員が欲しい気もするが、総じて税込750円と内容を考えれば70点以上の合格点。

メニュー表は要改善だろう。
トッピングは税込、麺類は税抜の表示のわかりづらさや、税抜722円表示のままの牛魔王などは何とかしていただきたいところだ。