東武東上線の上り側線路沿い。駅から体感すぐ。
メディアで時々見かけ気になっていた。

土曜日のお昼時前で先客は3名。
高校を辞めて上京した3代目、おばあちゃん、
もう1名の体制。

店内は牛丼チェーンでよく見る厨房直結のカウンター4×2席が中央に。
カウンターの手前と奥にテーブル席あり。

注文はメニュー左上の法則、味噌。
て言うかこれ目当てですから。
食券制でも端末ポチポチでもない注文が久しぶり。

では実食

スープ
味噌、油、塩気、素スープどれも際立っていない非常に優しい味わい。
良く言えば毎日飲める、悪く言えばこれといった特徴が無いとも…
塩気強めの過去レビューも散見されたが、味を調整したのかな？
軽く背脂が浮き、唐辛子の辛味が少々主張するのがアクセントか。

麺
西山製麺らしいけど茹で加減は柔らかめかな。
ゴムみたいな弾力はなくこれまた優しい印象。

具材
チャシューは小ぶりだがそこそこ厚みのあるのものが3枚。
旨みはどこかに捧げており、ジューシーさはないけど歯ですっと切れる。
例えるなら初期の「頑者」のシーチキンと言われたあの頃に似てるかも。
今は知らんけど…自分はコレ好き。
他メンマとネギ。

全般的に優しい味噌ラーメンと言った感じ。
お店の雰囲気にあっているとは思った。