10月31日のお話し

西湘の仕事でご案内に外せない一杯って事でコチラをセレクトしました、ラーメン好きなオイラのお好み店へエスコート

とりあえず、バラ肉はマストって情報だけ流して後はお任せだよ、オイラは未食であるつけ麺頼んでみました

肉たちがロースターに入れられて黙々と作る店主さんを眺めていると先客を終わらせコチラにスーッと渡して頂きご対麺です

いつもスープに浸かってるバラ肉たちは今日はしっかり形を留めてますね、スープでトロトロも良いですがカリっとも良さげです

さっそく麺をつけ汁に入れて頂くと、んっ？ちょっと拉麺よりも弱い魚介パワーで醤油の方がやや主張してるかな。ラーメンの感覚だとちょっとぼやっですね

麺はきちっと〆られてるが全体的に腰が弱いのでマッチングしてない感じですね

物足りない時の柚子フレークとバラ肉をプラスして、自分の好みにして完食です

当然スープ割りを頂くと、ごめんなさいコレがやっぱり旨い

コチラのラーメンの美味しさを知ってだけに、つけ麺で千円だともう少しボリュームがないとちょっと厳しいかな

もちろん美味しかったですよ
ご馳走様でした