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「特製濃口醤油そば+炊き込みご飯」@麺処 きなりの写真2017/10/31訪問。

朝からバタバタ、昼に一度帰還して、慌てて電車に飛び乗ってグルグル翠大回て・・・んする前に駒込で途中下車(笑)

地図を見たら分かりやすそうな感じで、田端寄りの改札から出たのでサクサク到着。

券売機は奥にあるタイプで、食券を購入してから着席。今回は珍しく特製を購入してみました。気になったので(笑)

しばしロットを待って完成。

【スープ】
先人のレビューからすると、煮干しというより節に昆布、貝などからなる魚介メインのベースに濃口醤油などを合わせたスープ。すぅ~っと醤油が香り、濃口のコクが魚介スープに映え、ほのかな甘味と共に土台の優しいさがある旨味が広がります。この醤油感と魚介感のバランスはツボです!蓮華に手が繰り返し伸びていきます(笑)

【麺】
三河屋製麺の細麺。しなやかさのある麺を持ち上げ、ほどよく纏ったスープと一緒に啜ると実に合います。

【具】
今回、珍しく特製にしたのは、3種のチャーシューを楽しんでみたかったからで、豚を食べてはふぅ~♪鶏も食べてはふぅ~♪そして、鴨をはふぅ~♪これは特製を食べて正解だ!と納得のいく布陣です(笑)そして、味玉、三つ葉、穂先メンマなどが脇に控えて、スープと麺とチャーシューに対して良いアクセントになります。

初めて来たのに初めてとは思えない感覚があり、このチャーシューだからこの味わいのスープなんだろうなぁ~と欲望に充たされながら麺と具を食べ終え、炊き込みご飯(牛蒡万歳)を頬張りながらスープを飲み干して完食。

今回は濃口醤油を楽しめたので、次回は他のメニューも食べてみたいです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
これは滅茶苦茶豪華ですね!
やっぱり特製はチャーシュー多いし
納得の布陣ですね!

キング | 2017年10月31日 21:10

おやっ!
ようこそ、我が地元に!

田端寄り出口で正解です(笑)
地元につき土日祝休みが災いして、
ご近所なのに遠くなりました。

お店のツイッターによると、
メニューがもうすぐ変わるらしいです。

おゆ | 2017年10月31日 23:14

連れてけーーーw(笑)

バスの運転手 | 2017年11月1日 00:15

連れてけーーーw(笑)その2

麺’s | 2017年11月1日 00:19

どうもです。
3種のチャーシューが凄いですね~
これで一杯やりたいな~

kamepi- | 2017年11月1日 07:35

こんばんはぁ~
夏の限定の烏賊のつけ麺最高ですよ!
あと、こちらのラーメンは日本酒と合います!!!

mocopapa | 2017年11月1日 22:50