Item: 麺や Co粋
Rating: 100
Author: お猿さん

100点

SNSにて、「限定ラーメン」の提供がある、しかも予約可能と言うことで１日3～4食限定、「真鯛の潮特上セット￥1280」を頂きました。透明度の高いスープは鯛の旨み、香ばしい香り、たまりませんね。超極細に切られた生姜が粋です。トッピングには、鯛カマの塩焼き、それから鯛の身で作られたワンタンが入ってます。このワンタン、皮もトゥルっトゥルで餡もふわふわ。まさに雲呑ですね。アクセントのワサビも粋です。セット付属の「鯛茶漬け」。これはもう…料亭の味です。少し甘めのごまだれ？が鯛のお刺身にまぶしてあり、スープに更なるコクを加え、最高です。トータル的に満足の言葉しかないですね。また食べたいです。