１日3～4食限定『真鯛の潮(うしお)特上セット(￥1280)』...

てゆかこの日ゎ相変わらずの群馬管内の配達...何気に前回ゎ売り切れでフラれたコチラの超～限定ラーメンがど～しても食べてみたかったので２～３日前に事前予約をしてゲットしちゃいマシタ...(笑)　てか「鯛を使った鮮魚系ラーメン」ゎ漏れ的に東京都内で何件も食べて来たがコチラもかなり気合が入ってマスなぁ...(^_^;

てゆかスープゎ鯛のアラだけでゎなく鶏(or昆布系)も使ってるのかな！？何気に鮮魚臭さゎ余り感じられず比較的マロヤカな飲みクチ...でもしっかりと鯛を感じられるそのお味ゎ文句なく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる麺ゎコチラのデフォの全粒粉細麺...ちゃんと茹で切ってて決して粉っぽさゎ感じないのだが、漏れ的にゎ前回＆前々回訪問時と同様に少し固めな感じがイマイチなんだなぁ...(^O^; 拘りのあるラーメンならば漏れ的にこのスープにキチンと合わせた、もぅ少し柔らかシナヤカで滑らかな細麺を合わせて欲しかったのだががが...(^_^;

てかトッピでゎ大きな「鯛カマの塩焼」ゎマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　塩加減もスープの邪魔にならない程度にキチンと抑えられており、解体すると身も結構な量が入ってマシタ♪ もちろんその身ゎラーに入れたり後述する鯛茶漬けに入れたりと自分好みに♪ 因みにちゃんと「鯛の鯛」も発見シマシタ♪...(笑)　んで鯛のすり身が入った「鯛わんたん」も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　少し大きめで餃子チックでゎあるが(笑)ちゃんと生姜も効いており食べ応え的にも満足♪　んで他トッピの極太メンマに針生姜に糸唐辛子もd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

取り敢えず固形物を完食後にお待ちかねのラーの残りスープ投入の鯛茶漬け...コレゎマヂで激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　てか鯛の切り身ゎ生で食べたり自分好みに熱を入れたり...濃厚な練りゴマのお味＆香りゎ...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ　アラレのカリカリ＆シットリ食感、ワサビの軽いアクセントも(≧∇≦)bｸﾞｰ...正に『特上』の名に恥じない逸品ですた♪ヽ(´▽｀)/

取り敢えず食後にお客さんが少なかったので店主サソにお声掛け...漏れ的に３０代前半っぽく見えたが果たして！？...(笑)　思い切り金髪でちょっと怖そうな感じでゎあったが、元和食職人らしく言葉使いもキチンとしており礼儀正しい姿勢ゎギャップがあり過ぎ...(爆)　まだ暫くゎコチラ方面の配達がありそ～なのでチョコチョコと通わせて頂きマス♪