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出汁は本物の比内地鶏を使って申し分ないのだが、、、、塩分が多いので折角のスープを台無しにしている。麺は太さ、味、香り、茹で具合、申し分ない。ただ、付け合せの半熟卵(半分)や、チャーシューが冷たいのが欠点。加えて、つけ麺のスープの入れ物が決定的に駄目!スープの入れ物だよ!これ!だから、手で持ちづらい!ベースとなるスープの味が良いだけに、惜しい!!!!
出汁は本物の比内地鶏を使って申し分ないのだが、、、、塩分が多いので折角のスープを台無しにしている。
麺は太さ、味、香り、茹で具合、申し分ない。
ただ、付け合せの半熟卵(半分)や、チャーシューが冷たいのが欠点。
加えて、つけ麺のスープの入れ物が決定的に駄目!
スープの入れ物だよ!これ!
だから、手で持ちづらい!
ベースとなるスープの味が良いだけに、惜しい!!!!