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久しぶりに千茶屋さんに行った❗メニューに迷っていると、まだ限定があるので、黒さつまーにした❗黒さつまーとコンチータは千茶屋さんの渾身の一杯だと思っている❗たぶん、黒さつま鶏とあご節のスープなんだろうか？鶏脂と具材は別皿にて提供している。スープに味が移らない為の配慮だろう。スープの味わいは鶏の旨味、あご節の風味がシャープに切れ込み塩味で半分程食べたら、鶏脂を入れて飲んでみたら、鶏のふくよかな風味に変化❗これはこれで旨い❗麺は三河屋製麺の細ストレート麺で今時のバツバツでなくしなやかな仕上がりです❗具材にも細かな仕事がなされていて、美味しいです❗前回も黒さつまーの投稿をしていて、印象が同じだった事から味のブレがないのかなと思い点数を上げました。美味しかった❗
ゆう。
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
メニューに迷っていると、まだ限定があるので、黒さつまーにした❗
黒さつまーとコンチータは千茶屋さんの渾身の一杯だと思っている❗
たぶん、黒さつま鶏とあご節のスープなんだろうか？
鶏脂と具材は別皿にて提供している。スープに味が移らない為の配慮だろう。
スープの味わいは鶏の旨味、あご節の風味がシャープに切れ込み塩味で半分程食べたら、鶏脂を入れて飲んでみたら、鶏のふくよかな風味に変化❗これはこれで旨い❗麺は三河屋製麺の細ストレート麺で今時のバツバツでなくしなやかな仕上がりです❗
具材にも細かな仕事がなされていて、美味しいです❗
前回も黒さつまーの投稿をしていて、印象が同じだった事から味のブレがないのかなと思い点数を上げました。美味しかった❗