バンコクに ガチ○マンの軌跡を訪ねて。

エネルギッシュで眠らないバンコクは、
タイ料理やトムヤムクンなど食通グルメをうならせる大都市です。

昨今のバンコクは日本からのラーメン屋の進出も多く、
味の濃いタイ料理が好きな人は豚骨が人気のようですが、
麺屋一燈も隣の駅に進出していました。

今回は家系の内田家さんへ訪問です。
繁華街タニヤstにありますが、この周辺も一風堂やFCな豚骨店が多いです。

お店を入ると、タイ人の方が「コップン・クラップ」と大きな声で挨拶をしてくれます。
＊ありがとうございますの意味。

内田家らーめん肉増し260バーツは、日本円で890円ほどで食べられますが、
現地からするとかなりの高い値段設定です。
ちなみにタイ料理を露店で食べると1,000円内でビールがついてお腹一杯に食べることができます。

店内昼時は7割ほどの客入りで大盛況！
価格帯が高めなので、日本人、チャイナ、タイの金持層を狙ってるのだと思います。

まずはBeerを注文して喉を潤しましょう！

タイではシンハー（SINGHA)やチャン（Chang)というビールが一般的でかなり安いです！
酒税の差かな？
こちらではアサヒビールで乾杯しましょう。
このアサヒはタイ国内産のようですが、味は日本のものとほとんど同じだと思います。


10分ほどで着丼です。

習った家系の食べ方で、ライスと餃子を注文して頂きます。
ライスはタイ米ではなくて、日本米が使われています。

具材は大ぶりのバラ肉チャーシューが4枚と海苔が5枚、ほうれん草と刻み葱、支那竹。
日本と全く変わらない仕様ですね。
スープは濃厚豚骨ですが、豚臭が若干はするもののなかなか美味しいですね。
背脂はギトギト主張してこないのでグイグイ飲みやすい。

麺は中太麺。
もちもちな感じでスルスルっと喉を通ってきます。

海苔をスープにひたひたにつけてライスでいただきましょう（笑

とても美味しいですね。
パクチーとか入ってるのかと思ってましたがｗ
全く日本と変わらない味に満足です。

麺や具材は空輸しているのだろうか？
それとも、これほどラーメン屋が多くなってるので、
製麺工場などが出来てきたのかもです。

計算してみると、ラーメンの単価を日本と同じで売れるのであれば、
場所代や人件費は1/8以下だろうからこれは儲かりますね！


いやぁ〜食通を唸らせるバンコクのラーメン屋さんは侮れません。
ごちそうさまでした。