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「つゆ焼そば」@蔵よしの写真【訪問日:11月2日】

比較的晴天で迎えた遠征三日目。
角館~抱返り渓谷をノンビリ回った後、夕飯時に秋田・黒石入り。
チェックイン前の腹拵えに向かったのは、課題店である此方。
お目当ては、黒石名物である表題メニューです。

ノンアルでチビチビやっている内に、出来上がりが到着。
余所で絵面は確認済みでしたが、間近で見るとソースの香りは控えめで
いざ啜ってみた味わいも、鰹出汁の方に寄り添った感じでしょうか…。
以前頂いた十三屋より、視覚で焼きそばを思わせる部分は少ないものの
玉ねぎ・豚肉等のお馴染みな具材と一緒にスープを頂く分には、確り焼きそばを想起させる作りで
此処ならではの工夫に富んだ、面白い一杯でした。
どうもご馳走様です!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
これもソウルフードですよね〜
鰹出汁にソースなんですね!

eddie | 2017年11月13日 17:36

こんばんは。
鰹出汁が意外とマッチしていて、驚きでしたw
焼きそば感は控えめでしたが、中々に唸らされる一杯だったかと!

saima | 2017年11月13日 18:33