10/23(月)
｢10月末で夜営業終了します｣
と､衝撃的でな呟きがあったので『狼煙 本店』ｻﾝに訪問です。

かれあつ中￥900＋和え玉(煮干)￥200と白飯￥100をポチって店員ｻﾝに渡す際､「和えつけで♪」と呪文を唱えてカウンター席に座ります。待つこと10分程で..ご対麺〜♪

麺上には、レアチャー､ほぐし豚､ダイス状のチャーシュー､刻みタマネギ､海苔。つけ汁側には、チャーシュー､ほぐし豚､味玉azs､角太メンマ､ナルト､ネギ､唐辛子､海苔と具沢山なでゴージャスなビジュアル♪

先ずは麺。煮干ダレが絡められた熱々の自家製全粒粉ムチシコ中太麺を具材とグリグリかき混ぜ煮干和え麺として楽しみます。刻みタマネギの甘味とザクザクとした食感に加え､ほぐし豚が麺に絡みつきコレだけで完食出来ちゃうほど旨旨な和え麺です。

つけ汁は超ウルトラミラクルスーパードロンジョな豚魚ベースのカレー味のつけ汁？と言うより麺を絡めて喰う感じのつけ汁ですかね笑 時期によって粘度や濃度が変わってますがこの味わいは変わらず。カレー風味の豚魚にニボ和え麺を絡ませ食べ進めるとかれつけに煮干が移り蕎麦屋チックな和風テイストの感じになっていきますよ。コレが何とも美味いっス。

サクっと麺を完食した後は残ったかれつけ汁にライスをドボン♪
極上カレーライスをサクサクっと楽しみ腹パンフィニーッシュ!!
いやぁ､美味しかったです。

11月からは夜営業の時間に本店で仕込みをするそうで､大宮店が11時〜25時迄の通し営業になるそうです。本店の夜営業終了は淋しいので残りわずかですが､今月は多めに通いますョ 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪