バスの運転手
風来のアレン
ういっぴー
takumix92
コメント
こんにちは。
北陸往復お疲れさまでした。
鮮魚専門店のようなので毎日魚の種類は変わるので何回来ても飽きなそうです。
鯛のほぐし身、やはり目が行きます。
glucose | 2017年11月11日 08:34おはようございます。
中休み時間帯に当地に着くのは仕方がないですが、待つのがつらいですね。
金沢市の鯛ラーメンてどんなのだろう。アラ炊きでほぐし付き。
それに醤油なんですか。そのバランスもよさそう。
mona2 | 2017年11月11日 08:39ども～
リベンジ成功ですね(o^-')b !
お茶漬け、自分もお腹がいっぱいになるので諦めました。
連食したかったので(笑)
一日三食ラーメン | 2017年11月11日 08:58おはようございます。
金沢往復お疲れ様でした。
真鯛の海鮮でアラにほぐし身いいですね～♪
丼の形も珍しいですね。
金沢に行ってみたいでーす。
麺’s | 2017年11月11日 09:03どもです。
年末に毎年金沢に行く用事があるので
今度こそと虎視眈々です(笑)
ただね、上役といっしょなんですよね(^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月11日 09:12金沢便、お疲れ様です。
行く途中の山々の紅葉もきれいでしょうね。
鯛茶漬けの件は次回のレビュを楽しみにしています。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月11日 09:57こんにちは。
リベンジが叶って何より。
そして旨そうですね♪
この３月の金沢出張で行った大河の店内POPで、
知りました。すぐ近くですよね。
おゆ | 2017年11月11日 10:47こんにちは
リベンジおめでとうございます＼(^o^)／
鮮魚のおいいお店のようですね
すごく美味しいほぐしに今度は
お茶漬けも付けられると良いですね！
キング | 2017年11月11日 11:43ども〜
この前、金沢出張の機会があったのですが
あまりの忙しさ断念……
年明けの訪問になりそうです
はち ～減量中～ | 2017年11月11日 11:57こんにちは
お茶漬けに合うタイプは大好きです。
穂先メンマが力強いですね。
これもインスタグラムに選ばれそう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月11日 12:28バスさん、こんにちは
去る3月に大河行きましたが、並んでました。
店内にこちらの宣伝ありましたね。
呑み後の〆だったので連食できずにあきらめました。行きたかった！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年11月11日 14:04こんにちは❗
変わった丼が印象的ですね。毎日魚が変わるなら飽きずに通えそうですよね！
やはり鯛茶漬けが気になります～
ラジオ | 2017年11月11日 15:22こんばんは。
貝塩食べましたが、こちらの方が良い感じですね～
次のチャンスがあれば試してみたいです。
kamepi- | 2017年11月11日 16:44こんばんは～
金沢往復お疲れ様です☆
毎日アラが違うと色々な味が楽しめて良いですね✨
雑炊は残念でしたが、鯛出汁にはピッタリですよね♪
銀あんどプー | 2017年11月11日 17:53こんばんは〜
趣のある丼で個性的なラーメンですね
金沢って食べ物が美味しいっていうイメージがあるんで一度行ってみたいんですよね〜
レッズ9 | 2017年11月11日 19:20早朝からのお仕事お疲れ様です！
これは美味しそうですね〜〜☆
酒粕を使っているのかも。。。
NORTH | 2017年11月11日 20:43こんばんわ！
大河さんの系列ですか！？
期待できると思います。
中々繊細な感じで旨そうっス(*ﾟ▽ﾟ*)
危険タックル | 2017年11月11日 21:18金沢運行お疲れ様です^^
おしゃれな一杯ですね〜
2年間も石川県に単身赴任していたのに
金沢に出没した経験はほとんどなく
今となっては、もっと金沢に足を運んでいればよかったと思いますよ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月11日 21:29こんばんは^^
金沢便お疲れです！
カメさんのレポ依頼BMはしてます。
大河の系列なんですね。
いつか行ってみたいですが、鮮魚か貝で迷うでしょうね～
としくん | 2017年11月11日 22:17バスの運転手さん，どうもです。
石川のラーメンもレベルが高いんですね。
うーん，行ってみたいなあ。
RAMENOID | 2017年11月11日 22:55こんばんは
鯛出汁のラーメンに鯛のほぐし身も乗って鯛尽しですね～。
日本海の海の幸のラーメンが頂けて羨ましいです。
この時期だと松葉ガニのラーメンとかもあるのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月11日 23:34おはようございます
金沢便 お疲れ様でした。
大河の系列のお店なんですね。
鯛出汁が実に美味しそうですね。
こういう和出汁けいはオジサンにピッタリです。
mocopapa | 2017年11月13日 07:39
4時起きで早朝に出勤→点検準備してバスタ新宿～池袋経由で金沢に定時到着！
平日だと渋滞が無いのでちょっと早めに到着出来るのが良いんですが時間が15時前後と主だったお店は中休みに入っちゃうのでパンをかじってお世話になる宿舎でゴロゴロ仮眠(-_-)zzz
出発前に9月に来たものの臨時休業に当たってしまってフラれた「鮮魚麺 海里」さんに来ました！
コチラは何度か訪問、金沢では行列店の「麺屋 大河」さんの系列店らしく、どんなラーメンが頂けるか楽しみでしたが、今は特に限定メニューは無く表題と貝だしの塩らーめんのラインナップ。
初訪問なので、最初に紹介されている表題をお願いすると程なく歪の形の丼ぶりでご対麺で頂きま～す♪
スープは毎日の仕入れによって変わる魚のアラを使用、この日は真鯛と言う事で一口目から鯛の香りがぶわ～っと来ますね♪
カエシの醤油ダレとのバランスも良くラーメンのスープと言うより、ちょっと濃い目の和食のお出汁みたいな感じ。
ほんのりお酒のような匂いと言うか味醂ですかね？甘みもあるので非常に上品な感じです♪
食べ終わった時にお店の方にお話を伺うと動物系に鶏と豚も少し使っているとの事でした。
麺は加水率高めの中細ストレート麺。
表面がツルっと滑らかなモッチリした食感が良いですね♪
所謂、煮干し系とは違うので、こんな感じの麺も悪く無いですよ！
具はチャーシューに鯛のほぐし身、メンマ、海苔、カイワレ、糸唐辛子、ネギ、トッピングの半熟煮玉子です♪
チャーシューは味付けの薄いペラペラなもので印象薄いですが、鯛のほぐし身が香ばしく上品なスープに合ってますね～♪
メンマは太い穂先タイプで太い部分はザクッと先の細い部分はシャクッと柔らかく食感も良いですよ♪
カイワレや糸唐辛子はモッチリした麺に絡み付いて自然に口の中に入ってしまいますが其々香りが楽しめます♪
トッピングの半熟煮玉子は中身の黄身が流れ出ちゃうか？ギリギリ流れ出ないかの半熟加減でウマ～♪
食べ始めて鯛のほぐし身が、あまりにも美味しく、〆の鯛茶漬けごはんがお店のLINE登録すれば250円が→100円で食べれるとあって非常に悩みましたがコレから乗務で眠たくなるので食い過ぎ注意(^。^;)
残念ですが、又の機会に頂きましょう♪
でも、もちろんスープまで完飲完食で満足の一杯でした！
ご馳走さまでしたぁ～♪