【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫陽花



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中川区



【営業時間】　　　　　　　　　　　火～土　　　　11時30分～14時30分　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　　　　　　　11時30分～15時　　　　　



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10席

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油つけ麺（味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　880円



【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点



【感想】



約1年ぶり。相変わらず平日・休日に限らず開店前から並んでいる。開店数分前に着いたが、駐車場空き待ちを含めれば1時間程の待ち時間。さて、今回注文したのは〝醤油つけ麺〟。〝つけ汁〟は、生醤油を使っているので、香りがふくよか。醤油の味が強めだが、香りと合わせて気品を感じさせ、大人しい優等生的な〝つけ麺〟。醤油の主張が強いので、〝つけ汁〟からは、鶏の旨味は余り伝わって来ない。〝麺〟は、〝細麺〟と〝太麺〟から選択出来るが、今回は前回の印象から〝太麺ストレート〟をチョイス。しなやかで有りながら、適度な噛み応えと十分過ぎる程のコシの強さを感じながらも、小麦粉の甘みや香りが楽しめる。チャーシューは、鶏と豚。共に、味付けは控え目だが、しっとりとした食感。