ワイキキ中心部，ワイキキショッピングプラザ内地下。日本食の店が集まったワイキキ横町の一画。

外国人の店員さんですが，日本語は問題なさそうです。
ビールと味玉濃厚つけ麺を普通盛り（Regular）を注文して，ビールを飲みながら待つことしばし。
登場したのは美しく盛られた麺とスープの器です。

スープを一口。濃厚というよりはややライトな感じのスープです。麺は喉ごしのよい麺ですが，やや茹ですぎ感があります。もう少しコシが欲しいです。ハワイは日本人観光客だけでなくアメリカ本土やその他の国の方も多いのでそちらの方も意識しているのでしょうか。

具は短冊系チャーシュー，メンマに味玉。チャーシューはジューシーで美味しいもの。メンマはややスモーキーな味わい。味玉は可もなく不可もなく。

紛れもない日本の味でした。テナント価格が超高額といわれるワイキキなためか価格は観光地価格としても高めな15.48ドル（ビールは除く）+チップ。カードが使えればなお可なんですけど。

ごちそうさまでした。