東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.4

　上湯炒飯発祥　有楽町で六十七年　純広東料理店

　
　「モツが入りますが大丈夫ですか？」と注文するとき聞かれた。モツ入りの廣東麺？　聞いたことはない。それにボクはモツが苦手。

　それを含めて、これは、今までたくさん食べてきた「廣東麺」とはまるで別物。見た目は「青菜麺」とも言ううべきで、小松菜が一面を占める。他所の広東麺に必ずある人参とか白菜とかなく、あとはネギと烏賊と海老。

　おっと、忘れてはいけない。

　チャーシューが三枚。これは旨い。店頭に吊るし焼き豚があった。これは本格的ではないか。

　スープは深い。奥行きがある。流石は「純廣東料理」を謳う店だ。町中華とは一線を画す。卓上にあるものは・・・自家製らしき辛味調味料。これは結構辛い。以前、この店で働いていたタイだったかの人が置いていったものげベース、とネット記事で読んだような覚えがある、確かに東南アジア系の辛味がする。そして、イケル。

　麺は・・・やっぱり町中華ではい。細くしなやかな、それでいて噛み応えがある。秀逸。

　例によって平日休。最近はもう「いまどき新店」より、こうした老舗の中華料理店、町中華にやたら惹かれる。此処は以前から知ってはいたが、微妙に値段は高いし、何より興味が湧かなかった。

　にしても、凄い人気だ。この界隈には多数のラーメン提供のみならず、回転寿司や定食屋、イタリアンなどランチにはまったく困らないほど飲食店が多数あるが・・・昼前に入店したが、あとからリーマンを中心にたくさん客が来る。安い店ではないんだけれど。

　喰えば納得。多少、値は張るにしても、此処は確かに「喰うべき廣東料理店」に違いはない。キリンの一番搾りをグッと開けて、一気に喰った。旨かった。ご馳走様。

　・・・この辺りは銀座から有楽町と続くエリアと、日比谷とを分けるエリア。JRのガードのすぐ脇。若い頃は随分とこの辺りを歩いたものだ。

　先日、「渋谷は苦手。居場所がない」と書いたら、何人かの方がコメントをくれた。やっぱりあの町が苦手な人は多いようだ。ボクの場合、自宅からのアクセスが良いので買い物は専ら有楽町・銀座だな。

　まあ、行く場所は最近決まっているが。今日もこれから電器の量販店と、交通会館内の地方のアンテナショップを梯子する。

　・・・富山県の店で「蟹の押し寿司」ゲット。これは晩が楽しみだね～

　次回は、ノス系お休み。日曜に旅立ちます・・・