東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.4

　上湯炒飯発祥　有楽町で六十七年　純広東料理店

　
　「モツが入りますが大丈夫ですか？」と注文するとき聞かれた。モツ入りの廣東麺？　聞いたことはない。それにボクはモツが苦手。

　それを含めて、これは、今までたくさん食べてきた「廣東麺」とはまる... 続きを見る

＜ネットで・・・東京で有名な「ゴマだれ」冷し中華を探した結果＞


　本当に急に暑くなりました・・・もう外出が嬉しくなくなってきたかなー。それでもパソコン背負って、コンクリートジャングル、ヒートアイランドを今日も彷徨うのです。こういう時だからこそ、「冷やし中華」の旅がやめられない・・・。

（外観）http://photozou... 続きを見る

炒めたたくさんのモヤシと豚肉が主役のラーメンです。とろみのないサンマー麺といった感じです。熱々の脂分が香ばしい匂いを放ち、食欲をそそられました。極細麺は固めの仕上がり。スープも甘味のあるバランスのよいもののでした。可もなし不可もなし。

1月9日(水)12:30訪店。

会社上司とランチです。会社から歩いて1分。
このあたりはラーが食べられる店、めっちゃあります。
半径50メートル以内に、
「康竜 銀座店」「つけ麺専門店 三田製麺所 有楽町店」
「謝謝ラーメン」「中華料理 宝来」「古典札幌柳麺 芳蘭」
「麺屋 空海 日比谷シャンテ店」「有楽町... 続きを見る