「トマみその和風だしの代わりに、秋限定のマグロスープを使って賄いで食べてみたら美味しかったので」

との経緯で登場した１８日までの限定メニューです。

中太麺でお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43481361.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０ マグロと昆布と香味野菜のスープは、ひとくち目にほんのりその鮪を垣間見ることができます。

かえし、旨味 １０／１０ とは言え主役はやはりみなかみ町の熟成味噌とトマト、チーズの旨味。
食べ進めるにつれどんどん旨くなっていく「後半盛り上げ型」な一杯です。

塩分、温度 １０／１０ まさに飲み干せる一杯。熱々です。

麺

食感、風味 ８／１０

ゆで加減、好み ９／１０ いつも通りのつるモチな麺です。トマみそとの相性は言わずもがな。

具材

肉 ９／１０ 高値安定、旨味のつまった香ばしい焼豚です。ちょっぴり薄めなのが残念、増したいウマさです。

その他 １０／１０ こちらもいつも通り、彩りと食感を楽しませてくれます。

cp.量 ９／１０ 美味しい白ごはん１００円とリゾット風に食べれば９５０円で腹パンパンです(*^^*)

接客 ９／１０ 親切丁寧です。夜はお一人なのでゆっくり待ちましょう。
　
満足、リピート ９／１０ 正直、マグロとトマトと味噌ってどんな組み合わせだよ！ と思いましたが、違和感無く頂けました。
逆に言うと素人にはそこまで違いがわからずm(__)m

ただ無料サービスの激辛ハバネロソースはまさにトマ味噌のための一本！
濃厚な辛さが最後の一滴まで楽しませてくれました(*^^*)