Item: 目黒 魂心家
Rating: 70
Author: とむ

70点

とむ

目黒駅から歩いて数分。権之助坂の交差点近くにあります。車の進行方向は、大鳥神社方面です。

入店後、すぐ右手にある券売機にて食券購入。カウンターにいる従業員の方が席を案内してくれます。
好みとご飯の有無を確認されます。

カウンター内を部下と二人で見ていましたが…
調理者と従業員が帽子などの異物混入の措置をとっていないことが気になりました。
調理者に関しては絆創膏までしていました。
衛生管理はあまり行き届いていない印象です。

スープは乳化気味、まろやかです。
女性の方でも抵抗なく食べられるのかなと思います。
麺は普通です。

濃いめにしても、サラリと食べられる優しい食べ応えでした。
ご馳走様でした。