東京ドームで野球観戦の前に以前から行ってみたかったこちらへ。
16:00到着すると中途半端な時間でも約20人の行列。自分の後ろにも次々と接続してきてやはり相当な人気の様だ。
30分ほど並んでから店内へ。なかなかハイテクな券売機で「青島ラーメン」の食券を購入。麺や具の量を細かくカスタマイズできるので一人一人それぞれ違うのが面白い。
厨房には男性2人、女性1人で実に見事な客捌き。並んでいる間に食券を確認しているので着席後すぐに運ばれてきた。

スープは見た目通りあっさりとした醤油味。やや甘めで看板通り生姜の香りが効いている。また表面は油が浮いているので温度が下がることはなった。
麺は中細で茹で加減はやや柔らかめ。啜りやすくスルッと入っていく。量は並だと175gとのことだが大盛りにしてもだれることはなさそうだ。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルト。
チャーシューは薄切りの物が4切れほど。美味いが少なめなのでチャーシューメンにすればよかった。
熱々だったが5分ほどでスープまで完飲。

「町の食堂で出てきそうなオーソドックスな醤油ラーメン」といった見た目だが、それを極めたような完成度の高い一杯で非常に美味かった。
次回は色々具を増やしてみよう。接客もとてもよかったです。