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初来店です❗自宅からは交通が不便で前から行きたかったのですが、行って来ました❗塩ラーメンをオーダー❗それにしても店名通りに小粋で素敵なお店です❗着丼❗主にあご節の香りが漂って来ます❗繊細で上品なスープで一口で無化調と解る完成度❗まろやかさよりもキリッとした後味です❗麺は細麺ストレートでスープとの相性は良い❗炙りバラチャーシューもスープがアッサリなので、こくを与える意味で相性は良いと思います❗メンマも拍子木形で食感と控えめな味付けがよろしい❗半分程食べた所に味変でお薦めの山椒を入れた❗塩ラーメンに山椒を入れるのは初だが、このスープには良いですね❗只、入れすぎたので舌がぴりぴりしていますが、私のミスなので、評価の対象にはなりません❗味、接客、雰囲気と抜群のお店でした❗また、行きたいなー❗
ゆう。
ゆう。
ひろぽん
ごろ。
ぼうし
自宅からは交通が不便で前から行きたかったのですが、行って来ました❗
塩ラーメンをオーダー❗それにしても店名通りに小粋で素敵なお店です❗
着丼❗主にあご節の香りが漂って来ます❗
繊細で上品なスープで一口で無化調と解る完成度❗
まろやかさよりもキリッとした後味です❗
麺は細麺ストレートでスープとの相性は良い❗
炙りバラチャーシューもスープがアッサリなので、こくを与える意味で相性は良いと思います❗
メンマも拍子木形で食感と控えめな味付けがよろしい❗半分程食べた所に味変でお薦めの山椒を入れた❗
塩ラーメンに山椒を入れるのは初だが、このスープには良いですね❗只、入れすぎたので舌がぴりぴりしていますが、私のミスなので、評価の対象にはなりません❗味、接客、雰囲気と抜群のお店でした❗
また、行きたいなー❗