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「黒麒麟」@麺屋 麒麟の写真群馬14

群馬のうまいラーメンスタンプラリーで来ました。

平日夜の部。

少し暗めな落ち着いた店内。

調理場には店主さんかな。後、女性スタッフが一名。

順調に提供です。

背脂が沢山浮いた一杯は豚骨ラーメンかと思いましたが、豚清湯に背脂を浮かせたもの。

土台は醤油のカエシがしっかり効いていて、背脂でコクと旨味を足したスープ。でもかなり温い。

麺は細めのザラモチ。残念な事に何ヶ所かでくっ付いてダマになってる。

チャーシューは薄めでしたが美味しかったです。

キャベツも甘く柔らかく…でもスープが温いから。

テンション上がらないままゴール。

たまたまでしょう。遅くまでやってるし地元の方には重宝するお店ですよね。

頑張ってください。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
寒い時期に温いのはテンション上がりませんよね。
豚骨清湯背脂キャベツ、組み合わせは好きですね。
麺もちょっと残念でしたね。

mocopapa | 2018年1月2日 08:22

おはようございます
背脂チャチャッ系良いですね
でも、麺にダマがあったり
スープが温いのはちょっと残念でしたね。。。
次回機会あればテンション上がりながら食べれると良いですね

キング | 2018年1月2日 08:37

おはようございます
新年も最初からブッ飛ばしてますね!

わたくしも早く新年1発目のレビュー載せたいです!

魂どん | 2018年1月2日 11:05

モコパパさん
ありがとうございます
もう愚痴だらけですいません。
女性スタッフの感じは良かったんですよ。
本調子じゃなかったんですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月2日 17:56

キングさん
ありがとうございます
ちょっと残念でした。
でも繁盛してるっぽいし、いつもは麺もダマにならずにスープも熱く提供してると思うんです。
頑張って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月2日 17:58

たけどんさん
ありがとうございます
レポが溜まってるので大放出です。
もうラーメン食べ歩き始めましたよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月2日 17:59