つけめん、もしくは限定の油めんを食べに行ってきました。午後2時頃の訪問で列は4名。一時的に列は途切れるものの、自分の後に6名程の行列。なかなかの人気ですね。油めんは売り切れ。20食限定なのでお昼過ぎではなかなか食べれないようですね。二郎系では珍しい塩を試しても良かったのですが、二郎系のつけめんというのもあまり経験がないので、今回はつけめんを。

実食。水で締められた麺はかなりのコシ。元々ここの麺はコシが強く好きなのだけど、水で締めるとさらにコシが強くなり、まるでゴムのような強い弾力がある食感になります。このへんは好みが分かれるかも。つけ汁は酸味がほとんどないらーめんそのままのタイプ。つけ汁としては濃厚というよりは、しょっぱ目の味。あまりにコシが強くなった麺との相性は絡みの悪さから若干らーめんの時に比べ劣るかもですが、それでもガッツリと麺とつけ汁を楽しめる味。豚は二枚。今回はこま切れ豚もオプションにつけたので、肉のボリュームには不満なし。最後まで麺、野菜、肉をバランスよく食べることができました。

少し残念だったのは、アブラ増しの効果があまり見られなかったこと。背脂の投入がほとんど見られなかった。忘れられたのかな。それにしても、つけめんになると100円ほど高くなるというのはよくあることですが、何でなのでしょうかね。麺の量が増える？から、それとも水で締める手間？がかかるからでしょうか。

まぁともかくもつけ麺にすると妙に食べやすくていいですね。ヤサイも最初からつけ汁によく浸して食べることができますし、ヤサイと麺をバランスよく一緒に食べることも容易です。また汗もあまりかかなくてすみますしね。二郎系つけ麺というものの良さを認識した一杯でした。ごちそーさまでした。