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「朝ラー」@伊藤商店 多賀城店の写真♪ゆくぞ東北
さて、仙台の最大勢力?伊藤商店に来ました。
仙台を中心に県内5店舗ある模様。朝7:00〜14:00の営業の朝ラースタイル。来たのは仙台港店です。
デフォと思われる、金の塩をチョイス。
程なくして着丼。
見た目は麺も含め喜多方ですね。ワカメが載ります。前夜鮮魚系の居酒屋で刺し身をいろいろつまんだのですが、みんなワカメが載るんですよ。で、聞いたら「ワカメ?わかんめー。」って言うんですよ。
で、スープ。
前日食べた五福星と同じ傾向。
あっさり塩ベースのスープに鰹が乗る感じ。なのでまんま喜多方では無いです。麺は喜多方とイコールの多加水縮れ太麺。
非常に塩梅が良いというか、朝はコレ!的な落としどころが素晴らしく。美味しい1杯でした。

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