なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌そば」@花笑み中華そば かれんの写真今日もかれんさんで一杯。
寒くなると日本酒が美味しいですね。コチラやよしかわさんは、ラーメンもさることながら日本酒も楽しめるお店なので、呑兵衛としてはとても嬉しいお店です。

でも、今日は日本酒に行く前に味噌そば850円を。

見るからに濃いスープ。
黒褐色の正体は、北海道産みそと八丁みそをブレンドしたものだとか。
少しの甘さとコク深い味わい。美味しいです。

全粒粉の細麺。
穂先メンマ、大きなチャー、白髪ねぎに三つ葉と糸唐辛子の彩。
白髪ねぎや三つ葉に丁寧さが表れています。


と、ここで同じ味噌そばを頼んだ隣客が「山椒ある?」と問います。
すると店主、
おもむろに山椒を取り出してどんぶりに振りかぶると「いいと言ってくださいね」とガリガリしだした。
ええ!そんなサービスあるの???
私もあわててやってもらったが、
山椒のい~い香り。味噌の風味も一段上がった印象です。

次は残りわずかではなく、半分くらいでやってもらおう。
もちろん日本酒もいただいてね。
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こちらは味噌ラーメンもあるのですね。
味噌そばという名前だとグレード高く感じます。
スープもいい感じです。
久しく味噌は食べたことないのでチャレンジしてみます。
日本酒もいいですね。歩いて行けて裏山しいです。

虚無 Becky! | 2017年11月24日 09:35

こんにちは
山椒を目の前でガリガリだなんて
いいサービスですね!
次回は今回より早めにですね\(^o^)/

キング | 2017年11月24日 10:33

こう寒い日が続くと
味噌が恋しくなりますねぇ~(^^♪

YMK | 2017年11月24日 11:37

いい日本酒が飲めるラーメン屋さんは貴重です ^_^
美味しそうな味噌ラーメンですね。
決め手は山椒でしたか。

NORTH | 2017年11月24日 13:17

こんにちは
これTwitterで見て行きたくなっちゃいましたよ。
山椒の香りがふわっと広がっていいですね。
日本酒 呑みたい!

mocopapa | 2017年11月24日 14:48

こんにちは^^

これも「でこ」譲りっぽくて美味しそうですね。
決めた!次回はこれにします^^

としくん | 2017年11月24日 15:48

こんにちは。
山椒ガリガリは加点ポイントです(笑)
早う呑みに行きたいっす。

おゆ | 2017年11月24日 17:42

こんばんは
こだわってますね^ ^
ヘタレでも山椒は好きで昔和歌山の山の方まで買いに行きました。
ギリギリでひいたヤツは格別ですよね。
ここは確実に進化してますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月24日 17:56

こんばんは!

先日武蔵境の鶉さんで味噌を食した祭、卓上の山椒
ボトルが味変に効果的でした‼️♫
しかもココはガリガリサービス❓イイですね〜w
コレは食べに行かないと‼️です!( ̄^ ̄)ゞ

こんばんは~
辛いのは好きなのですが強いシビは少し苦手にしています(^^;)
そのまま味噌ラーメンと日本酒を楽しみたいです♪

銀あんどプー | 2017年11月24日 20:15

こんばんわ!

こちらで味噌ラーメンっスか!

ブレンドした味噌が旨そうっスネ〜(*゚▽゚*)

危険タックル | 2017年11月24日 20:42

こんばんは

味噌スープにおろしたての山椒は温まりそうですね。
同じように生姜や山葵もやって欲しいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月24日 21:05

こんばんわ~

そんなサービスもあるんですね~!
てか、此処で飲んでみたいーーーw(笑)

バスの運転手 | 2017年11月24日 22:47

こんばんは。
月に2〜3回はこちらでやってらっしゃるようですねぇ。
まるまるさんと偶然を装うにはこちらがよろしいようで♪

小池さん | 2017年11月24日 23:03

こんばんわー!
良い発見なされましたねーw
上福岡も今は遠くて…。
初訪問時は表題食したい気分です(笑)

塩対応 | 2017年11月25日 03:02

おはようございます❗
こちら味噌も始めたんですね!良い情報をいただきました。近いうちに行ってみます!

ラジオ | 2017年11月28日 08:38