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久しぶりの訪問、本日は大将お一人だけでの切り盛り。今回は色々具も楽しめる特製にしました、玉子、メンマ、海苔、三つ葉、葱、チャーシューは4枚も入り豚、鶏、低温調理だったり煮豚とか製法も変えてある、中でも香ばしい焼豚がジューシーで旨かったです！中細麺。スープは鶏、豚、牛、果物、野菜、鯛、貝など様々、「ラーメンは丼の中の祭りです」と言っていた方がいましたが、そのような感じで素材同士が喧嘩せずに複雑な味わいに仕上げて活き活きとそれぞれの役割、存在が輝いているように思いました、じんわり浸透する優しい醤油ラーメンでした。
ヨオ
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
今回は色々具も楽しめる特製にしました、玉子、メンマ、海苔、三つ葉、葱、チャーシューは4枚も入り豚、鶏、低温調理だったり煮豚とか製法も変えてある、中でも香ばしい焼豚がジューシーで旨かったです！中細麺。
スープは鶏、豚、牛、果物、野菜、鯛、貝など様々、「ラーメンは丼の中の祭りです」と言っていた方がいましたが、そのような感じで素材同士が喧嘩せずに複雑な味わいに仕上げて活き活きとそれぞれの役割、存在が輝いているように思いました、じんわり浸透する優しい醤油ラーメンでした。