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店名 麺処 篠はら
住所 〒170-0014 東京都豊島区池袋3-1-4
電話番号 03-3971-2944
営業時間 11:30~14:30/18:30~21:00
土・日・祝は夜営業18:00~
※売り切れ次第終了
定休日 水曜日
席数 9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ有楽町線『要町駅』(315m)
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アクセス 東京メトロ副都心線、有楽町線要町駅から徒歩3分
池袋駅西口から徒歩13分
駐車場 駐車場なし
開店日 2015年10月28日
メニュー

醤油そば 850円
味玉醤油そば 950円
特製醤油そば 1050円
ちゃーしゅう醤油そば 1150円

白出汁そば 8... 続きを見る

醤油そば 850円
味玉醤油そば 950円
特製醤油そば 1050円
ちゃーしゅう醤油そば 1150円

白出汁そば 850円
味玉白出汁そば 950円
特製白出汁そば 1050円
ちゃーしゅう白出汁そば 1150円

鯛白湯そば 850円
味玉鯛白湯そば 950円
特製鯛白湯そば 1050円
ちゃーしゅう鯛白湯そば 1150円

麺大盛 150円

得肉飯 150円(平日ランチのみ)
肉飯(小)250円
肉飯(大)400円
ご飯(小)100円
ご飯(大)150円

こだわり卵の味玉 100円
ちゃーしゅう盛り 350円
めんま盛り200円
海苔(5枚)100円
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備考

(並び方について)
食券は購入せずに、5人目まで店の前のベンチに座り、6人目以降は向かいの植木の横にあるカラーコーンの所から池袋方面に並んで下さい、とのこと。また、グループで並ぶ際は全員揃っ... 続きを見る

(並び方について)
食券は購入せずに、5人目まで店の前のベンチに座り、6人目以降は向かいの植木の横にあるカラーコーンの所から池袋方面に並んで下さい、とのこと。また、グループで並ぶ際は全員揃ってから並んで下さい。

麺処ほん田nijiの元店長。
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーnyagittt(2015年10月28日)

長年「麺処ほん田」@東十条、「麺処ほん田niji」@大宮で店長を勤めた方が独立。「醤油そば」は丸鶏、鶏がら、牛骨、豚骨に鯛頭、野菜、果物のスープに昆布、煮干し、貝類から抽出した出汁をブレンド。醤油ダレは「お常陸」という醤油を使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
94.758ポイント
レビュー件数 94
レビューユーザー数 65
平均点 85.500
総合順位 337位
スキ 16
30
100
このお店の今日の一杯(2015年11月14日)

東十条の人気店「麺処ほん田」に長らくつとめた方が独立し10/28オープン。直近では「麺処ほん...

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麺処 篠はらのレビューピックアップ

80

「鯛白湯そば」@麺処 篠はらの写真気になってたこちら。
お昼時でしたが外待ち3名と以外に行列は少なくて安心。
テンポよく店内へ。お目当ての鯛白湯はあってセーフ。
調理はほぼ店主一人のワンオペのため若干待って提供。
具が一面に展開しています。早速ズバズバ、コシのある麺がウマー。
岩ノリもありますね。チャーシューの上に載っているのはなんだかわかりませんしたw
チャー... 続きを見る

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「限定:要の塩(カンパチ)1000円」@麺処 篠はらの写真2017.6.6
月に一度の塩限定の日。それも毎回素材を変えるという面白さ。
お昼時ですが10名の待ち。常連さんが多いよう。
今回はカンパチを使用したスープ。
カンパチは油分少なく上品ともいえるスープが取れると思いましたが、予想以上に上品で淡麗と言ってよいもの。
塩も控えめに鮮魚系の味わいを優先させています。
インパクトはないものの、トッ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

11:10頃到着。先待ちは無かったが、11:30の開店時には自分を含め6名の並びになっていた。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は悪く無い。男性2名による切り盛りで、接客は非常に丁寧で好印象。
 
本メニューを選択。先頭待ちサービスとして、味玉かチャーシューが無料との事で、前者で頼んだ。暫く待って配膳。
 
スープは、醤油の色目が割と濃いめで深みのある色合い。表層を覆う多めの液体油の煌きが美しい。
飲んでみると、鶏を主体とする動物系のコクと旨みがしっかりと感じられる。表層... 続きを見る

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「特製白出汁そば」@麺処 篠はらの写真前回醤油ラーメンで物凄く好きな味に出逢えたので、今回も醤油系が食べたくなり無化調醤油ラーメンを求めて此方へ。

外観は並びに関するお願い等が書かれた看板が有り、人気店である事が窺えます。
店内はカウンターのみでやや暗め、BGMは洋楽ポップス。席と調理場との距離が近いので調理がよく見えて楽しいです。
「特製白出汁そば」を注文し調理を見ていると、思った... 続きを見る

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「塩そば(限定)」@麺処 篠はらの写真4月4日 夜20人弱の例に接続 単一メニューの為かさほど待たずに入店できました

スープ最初臭みありましたが油で上手にマスキングしているようで徐々に良いかもへ、思わず飲みほしそうぬなりました
麺は平打ちの細いもの、強さはないがスープの良さ壊さないもの
チャーシューはややレア感強すぎか?

ラーメンのスープとしては上品すぎてやや?でしたがお... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

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