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店名 中華ソバ 伊吹
住所 〒174-0063 東京都板橋区前野町4-58-10
電話番号 080-4928-0013
営業時間 11:45~14:30/18:30~20:30
[日] 11:20〜14:30
※スープ終了次第閉店
※臨時休業やスープ終了の情報等は随時オフィシャルブログに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。
定休日 月曜、第1・3・5日曜
席数 8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営三田線『志村坂上駅』(422m)
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アクセス 都営三田線志村坂上駅より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
開店日 2011年8月8日
メニュー メニューの写真を見る

【昼の部メニュー】
中華ソバ...750円
限定...時価

≪トッピング≫
味玉...... 続きを見る

【昼の部メニュー】
中華ソバ...750円
限定...時価

≪トッピング≫
味玉...100円
豚増し... 150円
のり増し...100円
和え玉...200円
炊き込みご飯...150円

【夜の部】
淡麗中華ソバ...750円
濃厚中華ソバ...750円
※淡麗中華ソバ、濃厚中華ソバは日によって価格が上下する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

≪トッピング≫
味玉...100円
豚増し...150円
のり増し...100円
和え玉...200円
炊き込みご飯...150円

≪卓上アイテム≫
烏賊入りナンプラー(入れすぎにご注意を!)
烏賊酢
一味
※コショウは置いてません。
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備考

西大泉の旧店舗から移転。
新店舗は以前「参代目 麺屋とらのこ」があった場所に2013/03/28 再オープン。
2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月... 続きを見る

西大泉の旧店舗から移転。
新店舗は以前「参代目 麺屋とらのこ」があった場所に2013/03/28 再オープン。
2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月13日オープン。
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受賞歴

2016年
総合部門 4位
2016年
醤油部門 4位
2016年
ラーメン部門 7位

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2016年
総合部門 4位
2016年
醤油部門 4位
2016年
ラーメン部門 7位
2015年
総合部門 7位
2015年
醤油部門 5位
2011年
総合部門 5位
2011年
醤油部門 8位
2011年
ラーメン部門 9位

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外部リンク
初レビュアー☠秋☠(2011年8月12日)

煮干狂會所属店舗。一杯につき100~150gの煮干しを使用。煮干しが苦手な人はご一考との表示あり。麺は三河屋製麺を使用。
メニューの淡麗中華ソバ、濃厚中華ソバは日によって価格が変動する場合あり。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年8月9日登録 タキ54000
2017年10月3日変更 運営事務局による変更
95.944ポイント
レビュー件数 556
レビューユーザー数 265
平均点 87.166
総合順位 18位
スキ 59
30
100
このお店の今日の一杯(2015年7月30日)

オープン当初から話題の店。大泉学園時代に1回、こちらに移転してきてから1回臨時休業で振ら...

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中華ソバ 伊吹のレビューピックアップ

「中華ソバ+豚増し」@中華ソバ 伊吹の写真1/14(日) 11:30頃に訪問。

この日のデフォは、ノーマルよりちょい上の濃度とのこと。
(※店主ツイッター告知より)

スープは、清湯以上濃厚未満といった銀色に輝く至極の品。
煮干しを扱う競合他店では中濃クラスが当店ではデフォというのだから恐れ入る。
ただただ美味い。それしかない。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真2018/1/5 13:10 15人待ち

中華そば

夜は煮干で昼は中華そばらしいが、その中華そばもセメントスープ系でエグみも塩味も濃ゆめで充分な煮干スープと感じた。麺は極細のツルパツ系。

漬けチャーシューからかスープそのものかは不明だが仄かな甘味は好印象。タマネギも良い。

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「中華そば 味玉」@中華ソバ 伊吹の写真1時半過ぎ待ち四人、10分程で入店

二郎の様な緊張感が漂ってます、、正直あまり好きな緊張感ではありません、、、
800円のラーメンを食べるのになぜそんなに
店からの注文が多いのか、、、

ラーメンはしょっぱ目の煮干しで
思っていたより煮干しのパンチは来ません... 続きを見る

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「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真煮干しすごすぎ!!
ここまでニボニボなラーメンは中々お目にかかれない!!
ここまで極めるとすごい!
チャーシューも激ウマ!!
ただスープとチャーシューが主張しあって調和しないのが残念!
チャーシューもスープももっと活かせる組み合わせがある気がするからちょっともったいなかった気がします!

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80

「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真平日木曜日の13時30分頃、気になっていたこの店に初来店。外待ち5人の列に接続。おおよそ20分後に店内昇格。すぐに食券を買って席に通される。昼間は中華ソバのみ。トッピングに煮卵100円を追加購入。食券をカウンターの上に置き、約10分で着丼。さっそく食べ進める。麺は極細ストレート麺でパキパキ系。スープは煮干しの濁り系で味濃い系。煮干し煮干ししていない。玉ねぎ入りで濃い味のスープの口直しにちょうどいい... 続きを見る

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中華ソバ 伊吹のお店情報掲示板

12月の予定

定休日の他
27日(水)昼の部のみ営業。

28日~31日まで冬季休業となります。
年明けは4日(木)から営業開始となります。

しょっちゅう休んでばかりいる気がしますが一週間休むのはすごく久しぶりですm(__)m

2017年後少し。年内にどれだけスープ少しでも旨くなるかまだまだいじってこうと思います。

2017年12月18日 21:21
臨時休業のお知らせ

西武池袋にて開催される『第13回 人気・話題の味紀行 全国味の逸品会』へ参加するため、志村坂上のお店の方は4月23日の夜の部~5月1日まで臨時休業となります。

2014年4月21日 00:08
臨時休業

2月15日(土)は大雪の影響で昼・夜 ともに臨時休業となります。
ご了承ください。

2014年2月15日 12:37