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店名 中華ソバ 伊吹
住所 〒174-0063 東京都板橋区前野町4-58-10
電話番号 080-4928-0013
営業時間 11:45~14:30/18:30~20:30
※スープ終了次第閉店
※臨時休業やスープ終了の情報等は随時オフィシャルブログに記載されますので、ご来店予定の方はぜひ事前にチェックする事をおすすめいたします。
定休日 月曜日、第1・3火曜日
席数 8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営三田線『志村坂上駅』(422m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営三田線志村坂上駅より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
開店日 2011年8月8日
メニュー メニューの写真を見る

【昼の部メニュー】
中華ソバ...750円
限定...時価

≪トッピング≫
味玉...... 続きを見る

【昼の部メニュー】
中華ソバ...750円
限定...時価

≪トッピング≫
味玉...100円
豚増し... 150円
のり増し...100円
和え玉...200円
炊き込みご飯...150円

【夜の部】
淡麗中華ソバ...750円
濃厚中華ソバ...750円
※淡麗中華ソバ、濃厚中華ソバは日によって価格が上下する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

≪トッピング≫
味玉...100円
豚増し...150円
のり増し...100円
和え玉...200円
炊き込みご飯...150円

≪卓上アイテム≫
烏賊入りナンプラー(入れすぎにご注意を!)
烏賊酢
一味
※コショウは置いてません。
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備考

西大泉の旧店舗から移転。
新店舗は以前「参代目 麺屋とらのこ」があった場所に2013/03/28 再オープン。
2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月... 続きを見る

西大泉の旧店舗から移転。
新店舗は以前「参代目 麺屋とらのこ」があった場所に2013/03/28 再オープン。
2013年12月20日 閉店し、板橋、志村坂上に移転、2014年1月13日オープン。
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受賞歴

2016年
総合部門 4位
2016年
醤油部門 4位
2016年
ラーメン部門 7位

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2016年
総合部門 4位
2016年
醤油部門 4位
2016年
ラーメン部門 7位
2015年
総合部門 7位
2015年
醤油部門 5位
2011年
総合部門 5位
2011年
醤油部門 8位
2011年
ラーメン部門 9位

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外部リンク
初レビュアー☠秋☠(2011年8月12日)

煮干狂會所属店舗。一杯につき100~150gの煮干しを使用。煮干しが苦手な人はご一考との表示あり。麺は三河屋製麺を使用。
メニューの淡麗中華ソバ、濃厚中華ソバは日によって価格が変動する場合あり。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年8月9日登録 タキ3000
2017年7月30日変更 JIRO
97.935ポイント
レビュー件数 550
レビューユーザー数 259
平均点 87.209
総合順位 13位
スキ 54
30
100
このお店の今日の一杯(2015年7月30日)

オープン当初から話題の店。大泉学園時代に1回、こちらに移転してきてから1回臨時休業で振ら...

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中華ソバ 伊吹のレビューピックアップ

「濃厚煮干し」@中華ソバ 伊吹の写真いや〜
外出含め行く予定が立たない伊吹さんですが何とか辿りつきました。
初めての訪問でしたが本気モードで望まれている事がわかる一杯でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

2016年5月訪問。
板橋区に全く縁がなく、これが板橋区にあるラーメン屋の初訪問だった。

噂には聞く伊吹。
東京を代表する「煮干し」の店。
店外5人ほど待ちに接続。

20分ほどで入店。
淡麗も気になったが、ここは濃厚で。

というわけで配膳された丼は、見事にセメント色。

しかしエグくない。苦みも少ない。
これが噂の伊吹か・・・という。

煮干の店は苦みが出ている店とそうでない店のギャップが激しい。
『... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「《限定》まぜそば & 和え玉 800+200円」@中華ソバ 伊吹の写真金曜の昼営業にお邪魔しました。
開店50分前に到着シャッターズ4番手。
開店時には30人以上並びでした!
この日は《限定》で『まぜソバ』が!
想像もしてなかった展開で、食券を買うまで悩みましたが…10食限定なので思い切って…笑

常連さんと店主との会話…
原価超えてる…今後の展開... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真中華そばに、和え玉(替え玉)を。
千葉産、鳥取産、富山の氷見産、香川の伊吹島産などの煮干しの段ボールが店内に。煮干しへの強いこだわりが伺えます。
スープはとても濃い煮干しで、エグミごと味わえます。まさに大人の味わい。
麺はパキパキした歯ごたえの中細麺。チャーシューは肉厚で下味しっかり。
和え玉は、どんなものかと思ったがこれまた旨い。卓上のナンプラー... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華ソバ¥750」@中華ソバ 伊吹の写真麺友さんと一緒に東京東京都人気No.1の真鯛らーめん 麺魚とNo.2の八咫烏さんを訪問後、遠征の〆にコチラへ。
当初2軒だけの予定でしたが、彼の方の希望でラストに立ち寄ることにします。
移転前に行って依頼だから、5年ぶりの再訪になりますね。

13時15分頃到着すると満席で、先並びは2名。
普段の人気ぶりからすると、信じられない... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

中華ソバ 伊吹のお店情報掲示板

臨時休業のお知らせ

西武池袋にて開催される『第13回 人気・話題の味紀行 全国味の逸品会』へ参加するため、志村坂上のお店の方は4月23日の夜の部~5月1日まで臨時休業となります。

2014年4月21日 00:08
臨時休業

2月15日(土)は大雪の影響で昼・夜 ともに臨時休業となります。
ご了承ください。

2014年2月15日 12:37
臨時休業

店主 火傷のため、2月13日(木)夜は臨時休業となります。
また、2月14日(金)も昼・夜 ともに臨時休業となります。
ご了承ください。

2014年2月13日 16:02