この日は商用で池袋へ。
池袋に来る機会はそうそうないので、このチャンスを活かしてラーメンをいただくコトに。
何となく塩の気分だったので、それをキーに検索すると此方がヒット。
で、訪問した次第です。
到着すると、店内満席の外待ち2人。
前の人が食券を購入して戻って来たので、僕も表題の食券を購入。
スタッフが回収... 続きを見る

ひさしぶりに来たけどバリおいし
接客もよくて気持ちよし

8/18（月）17：25　前2後2　

入って左手に券売機。L字カウンターのみ。男性4女性1と大所帯で切り盛り。

黄金色の見た目からして旨そうなスープを啜ると、期待通りに鶏油の風味とベースの鶏出汁の旨味が豊かに広がる。鶏油のまったりさが厚みを与えていて、気持ち強めの塩分濃度が旨味を引き立てている。

麺は中細のストレ... 続きを見る

MENYA NAKAGAWA 「鶏塩らぁ麺」

こちらのメニューを激推しされてるレビューを拝見したので、気になってたまらず「鶏塩らぁ麺」を注文。

透き通ったスープに浮くのはやはり特筆すべきこの鶏油。つけ麺の時にも感じましたが、あまりに美しすぎる。黄金の色合いに鶏の濃厚な香りがふわっと感じられるまさに上質な代物です。
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池袋に用事ついでにﾗｰﾒﾝです。
お目当てのお店がまさかの臨時休業💢で、周辺で評価の高かったNAkAGAWAさんに初訪です。
鶏魚介つけ麺(990円)+中盛(180円)+〆のﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄ(120円)を注文です。中盛で麺量300gなので、ちょい高めの価格設定です。

鶏の主張強め、魚介感は弱めのつけｽｰﾌﾟで、ややｵｲﾘｰで... 続きを見る